立秋后，不管有钱没钱，多给孩子吃这菜，增强记忆力对眼睛好
时间真快，转眼节气就到了立秋，虽然还在三伏天，但是夏天将要和我们挥手告别了，夏秋之交，既有酷暑，又有秋凉，气候逐渐趋于干燥，饮食调理上需要我们合理搭配，应季而食，及时补充能量。立秋时节，不管有钱没钱，记得多给孩子吃这鱼，无骨无刺，味道鲜美，增强记忆力，对眼睛还有好处，怎么做都好吃。
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这鱼就是龙利鱼，肉质鲜嫩，口感爽滑，味道极其鲜美，价格也不贵，碰上超市打折，才几元钱一斤，比鸡肉甚至还便宜。今天给大家推荐一道番茄龙利鱼，酸甜口，鲜嫩爽滑，汤汁浓郁，超级美味，营养又下饭，老人孩子都爱吃，每次端上桌汤汁都不剩。
龙利鱼属于海鱼，是一种营养价值非常丰富的鱼类，高蛋白，低脂肪，低热量，肉质非常细嫩，口感爽滑，丰富的不饱和酸能满足人体对多种营养成分的需要，非常容易被人体所吸收。立秋后应该多给老人孩子吃它，物美价廉，既能补充能量，提高免疫力。还可以有效的补充身体的蛋白含量和维生素a、维生素b。多吃龙利鱼可以有效的软化血管、预防心脑血管疾病、增加记忆力、改善睡眠，并且可以促进肠道蠕动，减脂瘦身。
龙利鱼肉中还含有一些欧米伽-3脂肪酸，这是一种天然的抗氧化成分，其作用是抑制眼部的自由基，进而保护并防止眼部其他结构被氧化，达到降低发生晶体炎症的目的。这也正是它被称为“护眼鱼肉”的原因。
接下来给大家分享具体做法。
所需食材：龙利鱼1片；西红柿1个；橄榄油数量；六月鲜10克轻盐原汁酱油适量；料酒适量；葱姜适量；香菜适量；胡椒粉适量；玉米淀粉少许；蚝油适量。
做法及步骤：
准备食材，准备一个大西红柿，或者换成两个小西红柿，洗净备用。买回来的冷冻龙利鱼解冻。
解冻后的龙利鱼洗净。
用刀片成薄片，加入料酒、六月鲜10克轻盐原汁酱油、玉米淀粉拌匀，腌制10分钟左右。
洗净的西红柿表面切十字花刀，放入开水中烫一下，然后去掉西红柿皮，切块。这是姐家自家种植的西红柿，自然熟透，汤汁浓郁，原汁原味。
炒锅加入适量的橄榄油，橄榄油有极佳的天然保健功效，对于老年人和儿童来说经常食用是非常有益处的。爆香葱姜，下入西红柿翻炒，炒至汤汁浓郁，这季节的西红柿汤汁很多，无需加水，可以加入一勺番茄酱，我没加，感觉刚刚好。
加入腌制好的龙利鱼片，开锅煮上三五分钟就好。
口重的加点盐，提倡轻盐饮食，加点白糖、蚝油、少许胡椒粉提鲜，出锅。然后撒点香菜末和葱花调味。鱼肉鲜嫩爽滑，汤汁酸甜可口，老人孩子都爱吃。
立秋后，不管有钱没钱，多给孩子吃这鱼，增强记忆力，对眼睛还有好处，好吃不长肉，美容养颜还能减脂瘦身。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请