很多人，都听说过“排肝毒”，其实，肝脏是帮助人体解毒、排毒的器官。
但是，一旦不良的生活习惯，导致肝脏受损，那么，就会影响肝脏排毒，日积月累，会导致肝脏堆积毒素。
此时，需要你帮助肝脏排排毒了！吃可以促进肝脏排毒的食物，是减少肝脏压力，帮助肝脏排毒，最简单有效的方式之一！
8种食物是肝脏的“清洁工”，吃对3种以上，肝脏毒素也会有所减少！一起来看看吧！
第一种：香菇
香菇等菌类食品，营养丰富，属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜。
其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用；
其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生，促进肝脏排毒！
所以，日常多吃香菇，对于促进肝脏排毒，保护肝脏健康十分有利！
推荐：香菇扒油菜
材料：香菇、培根、油菜、盐、鸡精、淀粉
做法：油菜洗净，提早泡发香菇，培根切丁，锅中放水加盐、油，水开后把油菜焯一下。捞出油菜，码盘。锅中放少许油煸香培根和香菇。加葱姜继续煸炒。加一点水和盐、鸡精。勾薄芡、点香油，均匀的撒在油菜上即可。
第二种：蒲公英根
很多人都知道，蒲公英是好吃的野菜，但其实，蒲公英对于肝脏健康十分有利，尤其是蒲公英根，护肝排毒效果更佳！
蒲公英入肝经，可保肝，清肝毒，预防肝损伤，还可以降肝火，改善上火引起的口苦、口臭、脾气暴躁等情况！
蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英根具有卓越的肝脏洁净和增强效力，对肝脏和胆囊有补益，可排肝毒，另外，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤,解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用,故可保肝，且能增强肝脏再生能力。
所以，日常多吃蒲公英根，或者用蒲公英根茶泡水喝，都有很好的护肝效果！
推荐：蒲公英根茶饮
材料：野生的蒲公英根茎
做法：将蒲公英根茎，清洗干净，注意一定要多清洗几遍，以免残留泥沙；洗净的蒲公英根，切成5-10毫米左右的小段，在蒸笼中蒸15分钟，取出后自然降温；冷凉后的蒲公英根，放到炒锅中烘炒，注意勤翻炒，避炒糊了，炒至颜色到浅褐色为止，取出降至常温，每次取2-5g，热水冲泡代茶饮即可。
三：芥菜
芥菜作为一种常在餐桌上出现的蔬菜，但是，芥菜却是解毒清肝的最佳食物之一。
古籍就有提到芥菜能凉肝明目，而且它还含有不少的B族维生素，维生素A、C、D的含量也是有不少，营养丰富。
所以，多吃点芥菜，对于肝脏排毒也是不错的哦！
推荐：白灼芥菜
材料：芥菜、黄酒、姜汁、酱油、糖
做法：将芥菜择洗干净；炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内；酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。
第四种：西兰花
西兰花，含有萝卜硫素，能够护肝，可以提高肝功能。人体每天需要排毒和代谢，肝脏起到非常重要的作用，而萝卜硫素可帮助肝脏提升解毒作用，加速体内累积的毒素排出。
推荐：蒜蓉西兰花
材料：西兰花1只、大蒜适量、盐。
做法：西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。西兰花捞出过冷水冲洗。锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。倒入西兰花，翻炒一下。用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
第五种：胡萝卜
维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
推荐：胡萝卜炒香芹
材料：胡萝卜克、香芹2克、盐鸡粉少许
做法：胡萝卜洗净切丝，香芹择去老叶，洗净切段，炒锅倒油烧热。倒入香芹、胡萝卜翻炒至熟。加盐、鸡粉炒入味。出锅装盘即可。
第六种：枸杞
枸杞是一种药食同源的果实，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。
现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。
在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。
推荐：枸杞菊花茶饮
材料：枸杞子，菊花
做法：把枸杞和菊花都洗一下，然后，先把菊花放在杯子中，放入冰糖，再冲入沸水，盖了杯子盖，焖五到十分钟。打开杯子以后，把准备好的枸杞放进去，再静等两分钟，然后就可以开始饮用，一次放入的枸杞与菊花可以反复冲水四到六次。
第七种：茼蒿
茼蒿的茎和叶都可以食用，吃起来不仅感觉脆嫩爽口，更有一股清香气息沁人心脾。
茼蒿不仅是餐桌上的一道佳蔬，更是一种良药。因其一般的营养成分无所不备，所以它有着“天然保健品，植物营养素”的美誉。
茼蒿是疏肝理气的首选食品，茼蒿具有行肝气，消食开胃，通便利腑的作用。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。
其所含的粗纤维还有助肠道蠕动，促进排便，通腑利肠。特别是肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状。
推荐：茼蒿炒鸡蛋
食材：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣。
做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。
第八种：红甜菜
甜菜含有丰富的抗氧化剂以及维生素B、果胶、铁质和甜菜硷等营养物质，常吃对人体健康相当有益。
甜菜中的果胶是一种以清洁特性而闻名的可溶性纤维，它能帮助我们清除储存在肝脏内的毒素，由于这项特点，甜菜被认为是清洁肝脏最佳的蔬菜之一。
推荐：爆炒红甜菜
材料：红甜菜、盐、植物油
做法：红甜菜用清水冼干净后，放清水中浸泡几分钟，拿出来沥干水份，用手将红甜菜撕成5厘米左右长的段(叶子和杆分开)，锅中加入适量植物油，烧热锅后，先放入甜菜杆翻炒几下，再加入叶子，快速翻炒几下，加入盐炒均匀即可出锅。