冬天人人都在进补，别忘了常吃这菜，给肠道做次大扫除，对身体好。
家常小菜里面什么菜最好做？我自认为是豆腐，豆腐给我的感觉就像一个和事佬，就是不管跟什么菜一起混搭，都能碰撞出不一样的火花，这就是豆腐的特别之处。
那今天豆腐又要跟什么一起碰撞出火花呢？我给它挑了两个黄金搭档，番茄和肉末。推荐一道绝对让你添碗的番茄肉末焖豆腐给大家～番茄肉质鲜美又多汁，味道沙甜，因为营养丰富所以也被成为菜中之果，它含有的果酸、番茄素等不但可以降低胆固醇的含量，还能有效的抑制细菌，调节肠道健康，帮助消化吸收，而且其各种维生素含量十分的丰富，女人多吃番茄能补充维生素C，有美白肌肤的作用。豆腐一年四季都是有供应的，当然也是因为它味道鲜嫩而又是养生保健食品，所以在餐桌上也是屡见不鲜～这里我选的是嫩豆腐，豆腐向来都是清热润燥，补中益气的食品，对于更年期的妇女也是很有好处，多吃豆腐还能有效的补充雌性激素的分泌～另外一个豆腐的一大益处可以帮助我们的清洁肠道，因为豆腐比较柔软，比较容易被人体吸收，一般人消化不好的情况，多吃豆腐可以润肠通便，还能达到不错的减肥效果呢～冬天人人都在进补，别忘了常吃这菜，给肠道做次大扫除，对身体好。
这道菜的肉末用的是猪肉，当然你也可以选择牛肉，但是个人感觉猪肉末焖这道菜会比较好吃，豆腐在焖制的过程中不断地吸收了肉汁精华，番茄煮开了之后，味道也变得浓郁起来，豆腐香滑，营养开胃超下饭，米饭若是浇上一点汤汁搅拌一起，何止一个香字能形容，简直就是要舔碗的节奏～冬天要经常做这菜，给家人清洁肠道，简单易做，孩子也抢着吃。
食材：番茄，猪肉，豆腐，葱姜蒜，耗油，盐，生抽
烹饪步骤
1.葱花切段，番茄切片，瘦肉剁碎。
2.豆腐切块。
3.锅里热油，把豆腐煎到金黄，盛起来备用。
4.锅里热油，倒入葱姜蒜爆香。
5.加入肉末，炒至变色。
6.加入番茄炒出番茄汁。
7.加入生抽和盐翻炒均匀。
8.加入豆腐，不需要翻炒，颠几下，倒入水淀粉，焖2分钟手指即可。
一道非常简单的家常菜番茄肉末焖豆腐就做好啦，喜欢的朋友千万别错过哦。
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