酸菜肥肠
By雨欣欣欣
酸菜，开胃美味，配上可口的肥肠和芋头，简单的炖一锅，可口美味。今天我们用现成的酸菜鱼料包来做，非常的简单。
原料：肥肠、葱、芋头、姜、蒜、酸菜鱼料包、盐、高汤、鸡精。
做法步骤：
第1步、新鲜的肥肠反复洗干净，用高压锅压熟。
第2步、冷却以后切块儿。
第3步、芋头焯水备用。
第4步、超市买来一包酸菜鱼调味包。
第5步、锅里放油爆香葱姜蒜，放入酸菜鱼，调料包。进行那小火煸炒炒干。
第6步、加入清汤，大火煮开。
第7步、放入肥肠和芋头，大火转中火炖煮一个小时以上。
第8步、起锅放点盐和鸡精，撒上小葱花，简单又开胃。
小贴士：
不喜欢用酸菜鱼料包的，我们直接用酸菜和野山椒剁酱。这个肥肠一定要提前要熟。主要烘托酸菜的香味，所以其他的调料不可多。
来自美食天下雨欣欣欣的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎