千山万水，不如美食相陪；浊酒一杯，不如和阿亨敞开心扉，大家好，我是阿亨，这里是座美食城，欢迎大家来这里寻找美食。
已经在家憋了不知道多少天了，感觉整个人都是发胀，因为长时间不运动，自己的消化系统出了问题，不光是我自己，孩子们的小脸也是泛红，这都是肠胃“生锈”的缘故。
今天给大家介绍一款清肠效果不错的美食，这菜是肠道“清洁工”，清肠助消化，我家一年吃百斤，没有大肚子，它就是红薯，红薯的营养价值比较高，平时大家都是喝红薯粥，做成红薯饼也是非常美味的，一起学习一下吧！
美食配料
面粉g、酥油g、红薯g
白芝麻适量、白糖80g、牛奶g、鸡蛋1个
红薯酥饼的做法
油皮材料：面粉克、白糖50克、酥油50克、牛奶克加在一起拌均匀，和成面团醒30分钟
和成面团醒30分钟
油酥材料：面粉克、酥油克，拌在一起和成面团，醒30分钟
红薯去皮切小块蒸熟，红薯泥克、加白糖30克拌均匀
把醒和好的油皮和油酥各分成5等分
取一个油皮，用拇指按压成小饼状
包入油酥后慢慢将口儿捏紧，收口朝下放着
包好的油酥皮压扁，从中间向两头擀成椭圆的薄片，从底下向上卷，盖保鲜膜，松弛10—15分钟，
用手压扁，再次擀成椭圆的薄片，加红薯馅
捏紧收口向下，压扁擀成饼，用叉子扎上小孔
放进白芝麻的盘子里，用力压一下，翻面同样压一下
鸡蛋打散烤箱预热5分钟，上下功能度，把饼坯放进烤盘里，刷蛋液，
放入中层，烤约30分钟，取出凉透即可
红薯挑选技巧
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。阿亨有话说
红薯的营养价值我想不用太多介绍，红薯一般用来煮粥的时候比较多，今天给大家介绍的红薯饼做法同样是非常美味，大家一定要抓紧时间学习一下！2