酒圈人都知道，东北人挺能喝酒！据历年民间调查数据显示，东北人的酒量始终排在前列。和东北酒友喝过酒的人，大多数情况都是这样:竖着进去，横着出来，好尴尬！
除了能喝酒，东北人的下酒菜，既丰富又接地气还好吃！不过，外地酒友却表示:东北还有这4大下酒怪菜，血肠让人“闻不得”，更炸裂的让外地人皆无语！咱们来看看:
一、血肠
要说东北最奇葩最奇怪的下酒菜，这道血肠指定在榜。我曾经也吃过一次，说实话真得有点不敢下口，吃到嘴里似乎有股“血腥”味。总之，没吃过的要思考清楚了再吃。
不过，东北人吃血肠就跟吃米饭馒头一样，看起来似乎很香。每次喝酒时，他们总会来一盘血肠，一口血肠一口白酒，从他们的表情就能看出，那种感觉着实挺享受的。
二、蚕蛹
蚕蛹，这是东北特色美食，本地酒友喝酒时指定会来一盘蚕蛹。蚕蛹的营养价值非常之高，具有丰富的蛋白质。做法也比较多，最常见地做法有两种，分别是烤制和油炸。
烤制时，东北人会制作特殊的烤料，等到蚕蛹快熟时再撒点，吃得时候味道特别香。油炸时，先把蚕蛹清洗干净，晾干后再倒入热油锅开炸，捞出来撒上特殊调料即可。
三、烤毛蛋
毛蛋，估计好多人没吃过吧？毛蛋就是鸡的幼崽初具雏形时被拿出来做成毛蛋，将其打开时可以明显地看到鸡蛋上的软毛。没吃过的人，但凡看到这样的鸡蛋，有点害怕！
不过，东北人倒挺喜欢毛鸡蛋，他们会将其烤制，打开时会有特殊的蛋香。此时，再来一瓶白酒，一边吃着烤毛蛋，一边喝着白酒，甭提有多爽了，没吃过的不妨体验下。
四、蘸酱菜
蘸酱菜，当属东北人做的最地道，实则这也是本地人的家常下饭菜或者下酒菜。然而，外地许多人依旧吃不惯，甚至被他们视为一种下酒怪菜。感兴趣的朋友，不妨试吃。
有了如此下酒怪菜，不应该缺乏酒水吧？那么，本地人喜欢喝什么酒？最近几年，据相关数据显示，东北人最喜爱的依旧是高粱散酒，其次是一些本地酒企产得的老村长。
当然，但凡是好酒，不论出自何方，他们指定不会放过，就比如这款国康，由茅台镇知名酒企国康酒业酿造，如今是一款炙手可热的优级坤沙酱酒，具有较高的上桌率。
有没有发现，此酒取名“国康”，彰显出国康酒业之格局和初心。其释义为“国之安康”，光历史可追溯至元康三年。这家酒厂的酿酒环境和规模可不小，酒厂占地60多亩。
厂房面积超平米，各种车间应有尽有，设备齐全，光制曲曲房多达38间，旗下还有红樱子高粱种植基地超百亩，年产优质红粮数万斤，在源头上保证了此酒的品质。
国康酒厂坐落于中国酒镇—茅台镇，并依傍赤水河而立，此地方圆7.5平方公里均为茅台镇的优质酱酒核心产区，酒厂坐拥得天独厚的水源，气候，土壤以及微生物菌群。
该酒的酿制可不简单，以红樱子高粱作为原料，严格遵循坤沙酿酒技术，历经长达天窖酿才能酿出原酒。原酒需要在古窖坛储五年，之后再调配10年老酒终成。
整个酿酒过程中，当属坤沙工艺最具核心，此为整个技术中最复杂的，也是最耗时耗资的。经此酿出的酱酒，无疑难能可贵。当然，我们享受美酒时，可不能忘记一人。
即该酒的技术总监，高级酿酒师范应华，此人曾在原茅台工作37年，技术精湛经验丰富，在担任酿酒专家期间酿出了上百款优质酱香，深受酱酒粉丝喜爱，后来进入国康。
范老师将几十年精湛技艺融入此酒酿制中，他不同名利，只为一口纯正的酱香。成酒富有诸多特点，开盖时香气即可扑面而来，闻起来酱香扑鼻，茅香四溢，花香淡淡。
倒出的酒液，色泽呈现酱酒标志性微黄，酒花看起来绵密，大小均匀，酒体显得丰盈饱满。入口顿觉新颖独特，还有茅台一样的醇绵甘润，细腻爽朗，酱酒粉丝不妨试饮。