大家好,我是燕姐谈美食,在寒冷的冬季,腊月是中国农历的最后一个月份,在这个季节里,我们的身体容易受到寒气侵袭,导致肠胃功能减弱、便秘等问题,然而,为了确保我们的身体健康,我们可以摄入营养丰富的食物,为身体提供所需的能量和养分,下面为大家介绍腊月宁可不吃肉,也要吃这五种天然“清肠菜”,清理肠道助消化,快来看看吧。
一、荠菜
推荐做法:
准备食材:荠菜、鸡蛋
做法步骤:
1、将荠菜清洗干净,锅中烧水,水烧开后放入荠菜,焯水至变色,捞出过凉水,沥干水分,然后剁碎备用。
2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀,热锅加入适量的食用油,烧热后倒入鸡蛋液煎熟。
3、接着加入焯过水的荠菜,再加入适量的盐和生抽调味,翻炒几下,即可出锅装盘。
二、花菜
推荐做法:
准备食材:花菜、大蒜、花椒
做法步骤:
1、将花菜洗净后切成小朵,锅中烧水,水烧后放入花菜,焯水2分钟,捞出过凉水,沥干水分。大蒜切碎备用。
2、热锅加入适量的食用油,烧热后放入花椒和大蒜炒香,加入蚝油翻炒,再加入焯过水的花菜,继续翻炒2分钟,即可出锅。
三、包菜
推荐做法:
准备食材:包菜、大蒜、干辣椒
做法步骤:
1、将包菜洗净,去除外层叶子,撕成小块。大蒜切成末,干辣椒切成段备用。
2、锅中加入适量的食用油,烧热后放入大蒜末和干辣椒爆香,加入撕好的包菜翻炒至稍微变软。
3、接着加入生抽、白糖、蚝油、和鸡精,继续翻炒1分钟左右,即可出锅装盘。
四、空心菜
推荐做法:
准备食材:空心菜、大蒜
做法步骤:
1、将空心菜洗净,去除老茎,切成段。大蒜剁成蒜蓉备用。
2、锅中加入适量的食用油,烧热后放入蒜蓉炒香,加入空心菜大火翻炒均匀。
3、翻炒至空心菜稍微变软,加入适量的盐调味,继续翻炒均匀,即可出锅装盘。
五、红薯叶
推荐做法:
准备食材:红薯叶、大蒜
做法步骤:
1、将红薯叶洗净,去掉叶柄的丝。大蒜剁成蒜蓉备用。
2、热锅加入适量的食用油,烧热后放入蒜蓉爆香,加入红薯叶大火翻炒均匀。
3、待红薯叶变翠绿后,加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀后,即可出锅。
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