现在无论上班族还是学生党都不可避免地经常用脑，导致用脑过度。如果没有及时地给大脑补充营养，就会不可避免地处在记忆力下降、所以要经常吃补脑的食物，来促进脑部发育和延缓脑衰老，你知道哪些食物有补脑的作用吗，下面一起来看看吧，有没有你喜欢吃的！第一种：鱼
鱼的种类很多，鱼肉中的优质蛋白质含量也高，而且肉质鲜嫩，非常受大众喜爱，而且也可以当做是宝宝的辅食，营养价值很高推荐食谱：清蒸鳕鱼
食材：
鳕鱼葱蒸鱼豉油
做法：
1.鳕鱼上放上葱姜冷水放锅里蒸十二分钟
2.鳕鱼端出锅倒掉里面的水，然后淋上蒸鱼豉油
3.锅里烧热油浇在鳕鱼上即可
第二种：鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
推荐食谱：肉沫鸡蛋羹
食材：
鸡蛋、猪肉馅、油、生抽、香葱
做法：
1.、鸡蛋打入碗中，加入少许盐用筷子充分打散
2、将凉水倒入蛋液中再次搅拌均匀，水量是蛋液的2倍左右
3、把调好的蛋水融液过滤到蒸碗中，可排除蛋液中的气泡，使蛋羹光滑细嫩
4、用保鲜膜蒙住蒸碗。表面用牙签扎几个洞透气。并随凉水入蒸锅，水沸腾后大火蒸8分钟
5.锅里放油，放入肉末翻炒至熟并加入生抽调味后备用
6、蒸熟后把肉末轻轻铺撒在蛋羹表面上，并撒上葱花即可
第三种：南瓜
南瓜的营养价值不仅能促进肠胃蠕动，还含丰富的维生素。果胶还可以保护胃肠道黏膜，排毒养颜，冬季进补多吃南瓜有益处
推荐食谱：小米南瓜粥
食材：
南瓜小米大米清水
做法：
1.小米洗净，小米先用水泡一泡南瓜切成小块
2.大米，小米，南瓜放热水下锅，转中小火，慢炖煮三十分钟，直到煮软烂就可出锅了
第四种：核桃
核桃它富含不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选
推荐食谱：核桃豆浆
食材：
核桃黄豆红枣花生
做法：
1.所以食材洗净，黄豆提前泡一个小时
2.把核桃黄豆花生红枣都放入破壁机，豆浆模式25分钟即可
第五种：海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
推荐食谱：海带虾仁冬瓜汤
食材：
冬瓜虾仁海带葱蒜盐
做法：
1.冬瓜去皮切片，海带洗净切段
2.锅里适量油，加虾仁煎变色，放蒜爆香，加入清水烧开，加盐
3.再加入海带冬瓜煮熟，放香葱出锅
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