“多吃菜”是很多养生人士挂在嘴边的一句话，蔬菜确实是我们生活中不可缺少的食物类型之一，且对人体好处极多。不仅能补充人体所需的各种维生素物质含量，均衡营养，还可以帮助促进肠胃蠕动，减少便秘情况出现。所以很多人为了更好地养护身体，会吃大量的蔬菜来补充一些营养元素。
但是对于糖尿病患者来说，并不是所有蔬菜都可以肆无忌惮的大量食用的，因为很多蔬菜都是隐藏的“升糖高手”，吃多了会让体内血糖蹭蹭的长，建议为了健康要尽量管住嘴哦。
1、胡萝卜
和其他绿叶蔬菜相比的话，胡萝卜中所含的热量会稍高一些，相对的含糖量也多些，因此对于糖尿病患者来说，最好不要将胡萝卜作为一道常在饭桌上出现的蔬菜食材，否则很容易使得体内血糖升高。
其次，在烹饪胡萝卜时，注意不要放太多的油，因为胡萝卜本身吸油性就比较强，而过多的油脂摄入会让食物热量也随之增加，不利于血糖的稳定和控制。
2、土豆
土豆中富含丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素及抗坏血酸等营养成分，但是其中的碳水化合物含量也很高，基本上每克土豆中就含有将近17.2的碳水化合物，这会让血糖在短期内迅速上升，而且土豆中淀粉含量也比较高，当淀粉进入人体后，会转化为葡萄糖，所以不建议糖尿病患者食用土豆，以免引起较大的血糖波动。
3、莲藕
莲藕性凉，味甘，且其中富含的膳食纤维和维生素含量都很高，食用后对人体好处颇多，但是呢，莲藕对于高血糖患者来说，就是那么“友好”了，因为莲藕中是有一定糖分含量存在的，过多食用的话容易让血糖升高，所以不建议患者过多食用。
得了糖尿病后，4件事情建议了解注意
①、如果体内血糖控制不是很理想：那么尽量少吃或不吃水果，因为大多数水果中的糖分含量都还是挺高的，如果体内血糖本身就控制的不是很好，那么吃了水果后，更容易引发血糖波动。
②、多吃膳食纤维丰富的食物：像是根茎类食物、五谷杂粮、一些绿叶蔬菜等，都是不错的选择，可以有效帮助延缓饭后血糖的剧烈波动。
③、合理的调节饮食结构：控制好进食的总摄入量，不能完全不吃主食，但也不要肆无忌惮的吃。
④、做好血糖的监测工作：定期的测量血糖和血压，如果血糖和血压数值波动较大，那么要及时进行人为干预，切记不可拖着，以免延误病情和治疗。