风味玉米肠
很多朋友爱吃玉米肠，玉米肠是由猪肉、红薯淀粉、甜玉米，再加白糖、五香粉、胡椒粉等调料，灌好的素肉香肠，口感香甜，烹饪后口味更佳。
这种玉米肠超市都有卖，1块钱1根，价格不贵，今天给玉米肠下点功夫，给大家分享一道：风味玉米肠的做法，简单好吃，给我大鱼大肉都不换。
首先准备玉米肠，超市和菜市场都可以买到。再准备熟的花生碎、葱姜、香菜、还有干辣椒。
步骤1：把玉米肠斜刀切不要切断。
从头切到尾:（如图所示）
步骤2：锅里放油:，油温烧到三成热，把玉米肠放油中。
炸到变形微干就可以捞出了（油可以收掉玉米肠里面的水分，外焦里软）。
锅里留少许油放入干辣椒、葱姜炒出香味。炒出香味以后放入玉米肠，再加入少许鸡精、孜然粉翻炒均匀。
紧接着放入熟花生碎和香菜，翻炒均匀就可以出锅了。
看上去是不是特别简单，口感真心不错，吃一块就停不下来，我儿子嘴叼，一上桌还抢着吃了好久块儿。
不仔细看还真没看出是玉米肠做的，经过这么简单一加工，餐馆随随便便也得卖你几十一盘。
玉米肠通过油炸后，不仅味道全部释放出来了，而且香气溢人，外焦里嫩，真的是非常可口，吃过后让你回味无穷。
有空你也试试看哦！
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