天天要吃饭天天要买菜，我不讨厌买菜，我讨厌的是兜里工资没涨，可菜价呢却像补了钙似得涨得贼快。尤其是这猪肉，每天都在涨。同样的金额却已经买不到同样的分量了。猪肉是家家户户吃的最多的荤菜了，不仅是因为味道好营养好，更多也是因为猪肉价格相对牛肉羊肉更为实惠，买个十几块钱都有一大块猪肉，随便炒都是一大盘，再配个青菜，一家人的一餐就轻松搞定，说不定肉还吃不完呢。
可现在呢，我走进菜市场的猪肉档都会犹豫半天，看看五花肉又看看瘦肉，总是在五花肉和瘦肉之间纠结。五花肉相对便宜点23元一斤，而瘦肉呢昨天28，今天又升到了30元一斤。最后想来想去还是买了半斤瘦肉，都不敢让老板切太多，随便加一点可能就要多加十元钱。其实我跟孩子爸是非常喜欢吃五花肉的，可孩子们不爱吃肥肉只吃瘦肉，没辙了只能迁就孩子了。
可是半斤猪肉哪里够一个菜呢，所以我就再买了半斤秋葵和辣椒打算一起炒，这样搭配荤素都有了，而且味道棒棒的。孩子吃肉，大人可以吃辣椒和秋葵，一举两得。别以为吃秋葵就是吃素没营养，秋葵可是蔬菜之王，我们这卖6元一斤呢，它口感滑爽，肉质柔嫩，营养丰富，深受大众的喜欢。秋葵含有特殊的果胶，对人体有很好的保健作用，常吃秋葵能保健肠胃，润燥滑肠，预防便秘有非常不错的功效。秋葵九月正当季，半斤瘦肉半斤秋葵，一炒一大盘，营养又美味，全家吃得好又吃得够。所以，秋葵虽然比普通的蔬菜贵不少，但也别舍不得，半斤就能炒一盘，正值成熟季节，适当多吃一点准没错。
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瘦肉半斤、秋葵半斤、辣椒几个
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1、瘦肉清洗干净后将瘦肉切薄片，然后加入适量的盐、生抽和生粉抓匀，抓匀后记得在表面到一点食用油，然后开始腌制大概十分钟。（最后加油，是为了腌制的时候能保存里面肉的水分而不会风干）
2、秋葵和辣椒清洗干净后，各自斜切备用。
3、瘦肉腌制好后，把锅烧热倒入油，趁油不热时倒入瘦肉快速翻炒，炒至断生表面变色且闻到香味就装出来。（锅热才能保持一定的温度，而冷油下锅是为了肉表面不容易变焦而里面依然香嫩有汁）
4、锅里倒油，加入辣椒和秋葵，加入少量的盐和生抽一起翻炒
5、最后将肉倒入锅里一起翻炒，加入少许鸡精调味即可出锅。（在刚开始炒肉的时候里面就有肉汁了，所以当把肉倒进去一起炒的时候不用担心会太干，也不用另外加水）
这样炒经济实惠又营养美味，分量也够大，一家人吃正好。居家过日子就得精打细算，用心安排。
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