嗨，大家好。夏季到了，家里种了一棵南瓜长势非常好，分出好多藤，藤太多不易结果，我们今天就要把多余的摘下来做成一道好吃的菜。
应该还有人不知道南瓜藤是可以吃的，其实南瓜藤是可以吃的。南瓜藤含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物。具有清肺、平肝和胃、通络、治烫伤、降血脂、宽肠通便的功效。下面我分享一个蒜香味的做法给大家，简单易做哦
摘回来的南瓜藤我们选取最嫩的部分
分段撕掉表面的毛，这样炒出来口感更滑，绿叶部分不能撕，我们就用手稍微搓一下表面的毛就可以了。
当然也可以选择直接摘好入锅炒，但是口感没那么好，所以这一步不要偷懒哦！
南瓜藤摘好后清洗干净，在锅里放入猪油烧开,（ps:放植物油炒出来没那么香滑，有条件还是选择猪油比较好）放入蒜粒爆香，蒜要充分爆香后再放入南瓜藤。
翻炒后放入适量的盐，鸡精就可以了。盐和鸡精要在菜快炒好的情况下再放入，不然会有苦味。
做好啦，上桌就秒光了。温馨提示，由于南瓜藤水分较多，喜欢吃的要多准备一点哦！