再简单的食材，经常烹饪，都会做成美味来，以前，生活困难的时候，各种野菜都是救命食材，随着生活的变好，野菜渐渐淡出大家的视线。
这几年，养生比较热门，野菜又回归到大家的视线，无论是荠菜，还是婆婆丁，或者苜蓿菜，都备受欢迎。
要介绍一道树上美食，它就是洋槐花，口感比较清爽，甜美，一起来看看吧。
它是从前的“救命菜”，一次晒50斤，肠道通畅了，家人多吃脾胃好。
说起洋槐花，大多数人不知道它是什么，它是槐树上开的花。
洁白的花朵，一串串的很漂亮。推荐阅读：立夏后养生重在“养心”，这2种红色食物可多吃，增强体质少闹“心病”
洋槐花开花的时候，也会有许多蜜蜂采蜂蜜，每年四月的时候，洋槐树花开的日子。
家乡的人们就拿着钩子，去采摘洋槐花，我也会采摘一些。
自家的洋槐树上的花特别好，采摘下来晒50斤，能够吃一整年呢。
洋槐花炒鸡蛋的做法很简单，下面，感兴趣的话来看看。
首先，我们做这道洋槐花炒鸡蛋的时候，需要把一些原材料备好，晒干的洋槐花，鸡蛋，盐，食用油，小葱，胡椒粉。
洋槐花炒鸡蛋的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把洋槐花取出来，先浸泡在水中，当洋槐花泡发后，用清水冲洗几遍，沥水后，把洋槐花放在一边。
步骤二，这个时候，把准备的鸡蛋液磕在洋槐花上面，放上适量的调味料，翻拌几下。
步骤三，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了后。
把食材放在锅中，先不要翻动。推荐阅读：每天晚上坚持吃3种食物，补充营养、延缓衰老，好处多多
步骤四，等到洋槐花凝固后，翻动到另外一面，食材快速的翻炒几下，分成若干小份后，装盘备用。
烹饪小技巧：
这道洋槐花炒鸡蛋的做法喜欢吗，它的口感特别好，美味极了，洋槐花的味道清爽，有很好的润燥效果。
晒干的洋槐花浸泡后，煎，炒，蒸，入馅包包子，味道都特别好，明年的时候，大家不要错过这道美食哦。
洋槐花的营养价值高，它清香鲜嫩，是药也是菜，有着很好的保健功效，常常吃一盘刮油排毒，起到很好的瘦身目的。
洋槐花的热量很低，常吃些有助于肠道的吸收，体重慢慢降低了，腰围变细了
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