不仅能排出体内的肠道垃圾，而且老少咸宜，还被称为“洗肠草”的蔬菜，在我们平日的生活当中呢，养生一直是很多人追求的目标，而最直接的途径当然就是从日常的饮食中下手了。很多人都喜欢多吃一些对人体有益的食物，比如一些蔬菜水果等等。不过有些食物可能因为不太了解而被忽略了，这样的食物也不在少数。今天小可就要介绍一种比较特别的蔬菜，对人体有益，可以多吃的一种蔬菜。
这种蔬菜肯定有很多人都见过的，吃过的人也不在少数。就是上图的这种了，这种蔬菜叫做韭黄，因为和韭菜类似，而全身是一种黄色泛白的颜色，所以就被称为韭黄了。这种蔬菜是一种很好烹制的蔬菜，而且老少咸宜，所以可以给家人多吃一点。
关于韭黄的功效，除了容易入口和烹制之外呢，它还是一种非常好的排毒蔬菜，可以很好的帮助人体排出体内的垃圾，不仅如此，它还有减肥的功效，对于减肥人士来说是很好的一种绿色蔬菜。韭黄最常见的做法当然就是韭黄炒蛋了，是一种非常容易制作又好吃的美食。
韭黄炒蛋的做法非常简单，小可也做点简单的介绍。首先当然是热锅加油，等到油温差不多之后呢，就可以加切好的韭黄，然后简单爆炒一下后就可以起锅放在一边备用。小可做韭黄炒蛋的时候，还喜欢加点虾仁，所以会先爆炒一下虾仁，然后才加蛋进去翻炒。
等到差不多之后呢就可以将刚才炒的韭黄也倒进锅里，和虾仁跟蛋一起翻炒，进行简单的调味之后，就可以出锅了。这样一道香喷喷的韭黄炒蛋就完成了。看着就非常诱人。这样一道老少咸宜的美食，做起来不复杂，而且对人体又有好处，简直是一道非常适合家人吃的家常美食了。不知道小伙伴们又是怎么烹制韭黄的呢？