天冷常吃这菜，隔三差五吃，润肠通便，腰肢变细了，皮肤变细腻。最近很多人都问小编是不是吃的很好啊，我说不是的，其实我也是普通百姓，在超市里也是看到什么便宜什么减价就买什么，今天在菜市场看到打折的包菜一斤只要5毛，然后我立马就买了三斤回家，这包菜虽然便宜，但是营养高啊。包菜含有多种维生素，对美容养颜有很好的作用，此外丰富的膳食纤维，能抑制人体对胆固醇的吸收，加速体内脂肪的代谢燃烧，防止脂肪在体内堆积；隔天吃一次，能够刺激胃肠蠕动，加速宿便排除，排毒瘦身，越来越苗条。这道麻油手撕包菜是小编的最爱，下面就告诉大家该怎么去做，一起来看一看吧。
麻油手撕包菜
Bysourcehe
配料：
卷心菜克、花生油2毫升、精盐3克、剁椒50克、麻油2毫升、香醋2毫升
烹饪步骤：
1.准备一个新鲜包菜，
2.包菜，用手撕碎成小块，洗净，沥干水。
3.热锅，倒油，放入蒜煸香，大火倒入洗净的手撕包菜，爆炒，不断用锅铲翻炒，
4.当包菜炒至变软的时候，加入剁椒，没有剁椒的可以用干辣椒比较香。如果干辣椒没有、剁椒也没有，也可以用新鲜辣椒。洗净吃辣的可以用指天椒，会更加麻辣，开胃哦。
5.这个时候要倒入麻辣油，麻辣油炒的手撕包菜，麻辣脆爽，很开胃，下饭，比肉还好吃。
6.炒熟之后，放香醋、盐，炒均即可。炒好的白菜色味俱全，麻辣飘香，很好吃。
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1.在购买包菜时，最好选择绿叶的牛心甘蓝，拿着比较轻，口感更爽脆，维生素含量更高。手撕包菜比刀切的要好吃，当手撕到梗的时候，可以丢掉。2.包菜不可以用刀切，手撕的包菜切口更容易入味；炒这道菜一定要全程大火爆炒，包菜水分含量比较大，小火炒出的包菜不脆爽不好吃。3.包菜要待葱姜蒜充分爆香后才能下锅哦，等包菜七八成熟时放入食醋，那样炒出的包菜更爽脆，还不酸。。4.辣椒选择剁椒或干辣椒会更加入味，放麻油不仅香辣，还麻，非常的开胃，下饭好吃。
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