粗粮主要是指我们日常生活中常见的谷类，豆类，根茎类等，但是对于减肥的人来说，粗粮不是不能减肥，而是要学会怎么吃，如果吃得不对，非但没有瘦，反而胖了，这是为什么呢？
其实，还是有很多人在减肥期间，错误的吃粗粮减肥，体重没有降下来，反而胖了，可能是吃粗粮犯了一些误区。
我们一起来看看，吃粗粮有哪些误区。
1、用粗粮代替主食。
很多人在减肥的时候，都会用粗粮代替主食，比如喜欢吃南瓜，红薯，玉米等，就是不喜欢吃米饭。
其实粗粮就像一把双刃剑，也可以起到一定的减肥效果，粗粮相对于细粮来说，是有利于减肥的，但是不是说粗粮吃得越多越好，可以完全替代主食。
虽然粗粮中含有丰富的膳食纤维，以及矿物质元素，吃粗粮是可以促进肠道消化吸收，和保持体重平衡的，而且还可以促进肠胃蠕动，缓解便秘。
但是，当我们在减肥期间吃粗粮时，要注意粗细搭配均匀，同时要注意蔬菜、肉类、蛋类的均衡摄入，粗粮占到饮食的1/即可，这样才能让我们的减肥起到事半功倍的效果。
2、吃粗粮不消化。
很多人觉得吃粗粮会不消化，觉得肚子胀，甚至胃也胀，对于消化比较弱的人来说，不要立刻追求纯杂粮的主食。
我们人体的消化能力本身就是有限的，所以吃多了，只会导致消化不良，从而导致肥胖。
所以，在吃粗粮时，杂粮和白米搭配吃，毕竟我们的胃肠多年已经习惯于精白米面了，要给它一个适应的过程，先挑好消化的杂粮吃，等身体适应了，没有什么不适了，再慢慢增加粗粮的量。
、煮得太烂，太久。
很多人觉得，粗粮要煮得非常烂，以为这样的口感才会好，其实不是的。
当我们煮粗粮时，如果煮的太烂，太久，煮的时间过长就会改变食物的GI，这样会使得淀粉的糊化程度越高，升糖指数也就越高，会破坏粗粮的膳食纤维，最后热量也会升高，容易导致脂肪堆积。
4、粗粮品种过于单一。
很多人觉得一种粗粮好吃，就天天吃，其实吃粗粮选择品种过于单一，反而不利于营养均衡。
粗粮的种类那么多，平时可以把粗粮融入到一天三餐中，合理的饮食搭配，但是也不能过量吃粗粮，过量吃的话，会引起胀气或腹泻。
5、粗粮的烹饪方式过于花哨。
因为为了追求粗粮的口感，很多人会选择不同的烹饪方式。
比如用红豆做豆沙馅，为了追求口感细腻，反复煮熟后，再去掉豆皮，这样反而会让红豆失去很多膳食纤维和营养物质，比如用油炸制作南瓜饼，红薯饼等，大量的油脂和糖分，反而让粗粮成了高热量食物。
6、用粗粮制品代替粗粮。
粗粮制品是不能代替粗粮的，比如全麦面包、麦麸饼干、燕麦代餐饼干等，虽然是高纤维食品，但是却都是加了大量的油脂，才会吃起来口感好。
如果减肥期间吃粗粮制品，反而摄入过多的油脂，不利于减肥。
粗粮虽好，但不是并吃得越多越好，所以不宜过量食用哦，对于减肥的人来说，要以细粮为主，粗粮为辅，改变饮食结构，提高减肥效率。#粗粮#