它是天然的“刮脂菜”，洗肠瘦身，补水抗皱纹，小脸光滑白皙。
春天，对我来说可以是一年一度的腌菜季，每到春天，我就会腌各种各样的小咸菜，更何况我家有一个特别爱吃小咸菜的老公。老公比我更喜欢吃咸菜，总觉得外面做的咸菜不干净，所以就干脆自己做，做的多了，做出来的咸菜，亲朋好友说，可以拿出去卖了，超级赞。
其实咸菜的做法简单，你只需准备好材料一股脑的往瓶子里装就OK；如果选择用卷心菜来做，卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，还能杀菌消炎。半个包菜，我用切刀切成片了，其实之前也说过用手撕的似乎味道更好！
先来准备点辣椒，然后切成丝或者直接掰断更直接了，大概三四个！然后取一大碗，倒入干辣椒、辣椒面，淋入白醋，和白酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的矿泉水(或者凉开水也可以),搅拌均匀。
再将切好的卷心菜倒入碗中即可，倒入碗中的卷心菜给他穿上一层华丽的外衣吧，美中不足的是此时还不可以吃，我已经触动味蕾，不自觉的有口水涌上！拿一双干净的筷子夹入提前洗好并且晾干水分的玻璃瓶中。
装满即可，那盖子盖住，放在阴凉干燥处，这样主要的目的就是腌好的卷心菜特别的脆！特别的好吃！美食小贴士：放在玻璃瓶腌制的包菜，三四天就可以吃了哦，超级下饭，喜欢的小伙伴赶紧试试吧！