Robert Plant
韭菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素与多种维生素C等营养元素，营养非常的丰富，但是孕妇吃韭菜，要讲究搭配和烹饪手法，下面给孕妈妈介绍一款适合孕妇吃的韭菜食谱：1、韭菜炒虾仁原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。做法：1、虾肉洗净，沥干水分。2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2～3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4～5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。4、放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。健康提示：韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解*的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。2、韭菜鸡蛋锅贴材料：面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克。盐、香油各适量。做法：1、面粉放入盆内，加温水适量，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮。