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与大豆有关的多篇研究，均以美日两国为对照，突显 多吃肉 和 多吃大豆 族群之间的健康差异，特别是、(尤其是、大肠癌。据统计，罹患率约为美国人的十分之一)，降低女性更年期症候群的效果更深受注意。美国人因此称大豆为 miraclebean(神奇的豆) ，视大豆为东方人长寿的关键因素。而纳豆是大豆发酵而来的，其营养价值自然也会很高。
随着中国出口连续三个月同比负增长，中国出口集装箱运价指数（简称CCFI）上周跌创历史新低。中国三季度GDP同比增幅为6.9%，为2009年1季度来最低水平，不过这个数字好于彭博预期的6.8%。今年上半年中国经济增速为7%，今年的经济增长目标为7%左右。相较于GDP等众所周知的经济数据，由交通部主持、上海航运交易所编制的CCFI展现的经济形势要更加恶劣。统计局周一公布的数据显示，三季度GDP同比增长6.9%，虽是2009年1季度来最低水平，但也好于彭博预期的6.8%。7月初，CCFI曾史上首次跌破800点。随后该指数曾反弹至800点上方，但如今再度刷新历史新低。上周CCFI环比（每周五发布一次）下跌2.3%至764.84点，再创历史新低：相较于今年2月，CCFI已经下跌近30%，同时也比1998年数据发布之初时的1000点低近23%。这与最近几个月的外贸形势基本吻合。华尔街见闻上周提及，中国9月出口同比下降3.7%，为连续第三个月下降，同时进口录得连续第11个月的下降，为2008年金融危机以来最长。更详细来看，在该指数追踪的14条航线中，只有3条的运价较前一周实现了增长：日本航线（+1.4%），韩国（+4.9%）和西/东非（+4.2%）。其余的11条航线全部下跌，包括美国东岸航线（-2.0%），美国西岸（-2.2%），北欧（-3.2%），南非（-3.9%）、南美（-5.0%）、台湾（-5.3%）和地中海（-10.8%）。这种局面近期难有改观。美国商业日报(简称JOC)主办的泛太平洋海运会议(简称TPM)上周四在深圳举行，新加坡海皇东方航运公司(NOL)前CEO、现麦肯锡顾问Rob Widdows告诉与会者，跨太平洋航线的运价正朝着很可能低很多的方向走。伴随大型船只而来的行业见顶效应还未产生，他表示。即将释放的运输量将是巨大的，并且会在未来几年持续下去，从盈利角度来看，这些海运公司承受的压力将是巨大的。