失眠最怕这菜，5元一斤，隔三差五吃，一觉睡到大天亮。寒风萧瑟，小编每次走在路上都被风吹得瑟瑟发抖啊。这种冷天，就想着要吃一顿热腾腾的火锅才能够使身体暖和起来。现在超市里也有许多的自煮火锅食材卖了，我挑选的不亦乐乎，然后我看到了脆皮肠，这可是个好东西，看到它我立刻就改变主意了，晚上做爆炒脆皮肠吃。
失眠最怕这菜，才5块钱一斤。为什么小孩子几乎没有失眠的呢？因为成年人想得多啊，所以心神乱掉了，晚上就不容易睡着。而脆皮肠刚好有安神除烦的功效。除此之外，脆皮肠中含有丰富的碳水化合物，可以补充大脑所消耗的葡萄糖，大脑中的葡萄糖不足的话，我们就会出现疲惫、失眠、健忘这些问题。所以可别以为碳水化合物只会让你发胖。凡事都有个度，碳水化合物补多了也不行，补少了就更不行，而脆皮肠含有的碳水化合物就刚刚好，不多也不少，正好可以为我们补脑，晚上一觉睡到大天亮。
可能很多家长都很疑惑，脆皮肠不是垃圾食品吗？其实垃圾食品是那些路边摊上的三无脆皮肠，因为脆皮肠也分等级，优质的脆皮肠营养价值其实还是挺高的。如果你去正规的超市或者菜市场，买到的都是正规的脆皮肠，与其让孩子吃路边摊上的不营养食品，倒不如给孩子做点爆炒脆皮肠，孩子爱吃营养好，增强免疫力，身体少生病。脆皮肠除了含有碳水化合物以外，还有丰富的蛋白质，而孩子的成长发育中蛋白质是不可或缺的，具有提高免疫力的功效。孩子免疫力强，身体才能少生病。
生病了，孩子也不舒服，家长看着也心疼，是药三分*，与其病后吃药，不如病前强身。脆皮肠就是很好的选择，脆皮肠中还有一种元素，磷，它是骨骼和牙齿发育的重要成分，骨骼发育好，孩子长高高，身强体壮的，我就怕我家孩子长得不高，所以现在一直在坚持给他补钙补磷，所以爆炒脆皮肠这道菜我家隔三差五就做一点，感兴趣的朋友们跟我一起来学一下吧，希望大家会喜欢上它。
生活中，相信许多人都受到过失眠的困扰，晚上经常失眠该怎么办呢？这时不妨多吃点爆炒脆皮肠吧，5元一斤，做法也是比较简单的，营养美味，最关键的是它有助于睡眠哦，经常失眠的朋友有时间可以试试这道菜。在市场上买的脆皮肠一般都是放在冰箱中冷藏起来的，所以在炒之前，我们需要将脆皮肠取出进行解冻，除去其表面所覆盖住的冰块，接着清水冲洗干净，边洗边用双手反复揉搓下，至少清洗2遍以下，洗好后滤干水分装入盘中备用着。
洗好的脆皮肠建议大家将它对半切开，而不是直接将整个的脆皮肠下锅翻炒哦。这样在炒的过程中锅铲不易翻动，容易造成脆皮肠局部温度过高，而出现烧焦的现象，起锅烧热，锅中加入食用油，开火烧至油温为5成热时，放入切好的脆皮肠，大火炒出香味，中途加入生抽，蚝油，食盐调味着，继续用大火翻炒，炒至脆皮肠吃起来有一种外焦内脆的感觉时就可以了。
当脆皮肠表面6成熟时，我们需要向锅中加入青辣椒，红辣椒装饰下，这样不但可以增添脆皮肠的口感，同时也可以使这道菜颜值高，更为美观，看起来就有满满的食欲感。大火翻炒均匀，炒匀后加入老抽，料酒调味，转中火翻炒8分钟左右，当脆皮肠里面肉质熟透时就可以关火出锅，装入盘中就可以开吃了，将炒好的猪皮肠搭配米饭一起吃，口感会更好哦，爱吃脆皮肠的朋友可以试试哦。
11月，多给孩子吃这菜，增强免疫力，身体少生病。脆皮肠营养丰富，含有多种人体所需要的氨基酸和营养物质，价格也比较便宜，一斤只需要5元，我家隔三差五就做给孩子吃，不但可以补充营养，而且还可以增强身体免疫力，孩子每天吃点，身体好了，也不经常生病了，家长也不用担心孩子的身体情况了。
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