作者：Mercola 医生
在美国，大约有万成年人患有炎症性肠道疾病(IBD)，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。炎症性肠道疾病的典型特征是胃肠道(GI)慢性炎症，溃疡性结肠炎的炎症发生在大肠（结肠）和直肠。
溃疡性结肠炎的症状从轻微到严重不等，大部分人都会经历缓解期，但一旦症状突然出现，就会使人虚弱，导致频繁而紧急的排便、疲劳、恶心、体重减轻、发烧和贫血。溃疡性结肠炎会给大约10%的病例造成严重的症状，包括便血和严重的腹部绞痛。
溃疡性结肠炎目前还没有治愈的方法，很多这种慢性疾病的患者都会服用药物来缓解症状，而多达三分之一的患者甚至会接受切除结肠和直肠的手术。但一些天然疗法可能非常有益，比如生姜，研究证实，它所具有的强大的抗炎特性能够减少溃疡性结肠炎的疾病活动。
生姜的功效与作用:生姜可以减少溃疡性结肠炎的氧化应激溃疡性结肠炎的病因尚不清楚，但一些人认为它是遗传因素、免疫反应、肠道菌群和环境因素共同作用的结果。它的发病率在世界范围内呈上升趋势，尤其在以西方饮食为主的地区，这表明，饮食也可能是一个致病因素。氧化应激也会对这种疾病的发作和严重程度带来重要影响。
如果免疫系统受损，就可能生成过多的活性氧(ROS)代谢物，导致肠粘膜的完整性受损，以及修复和愈合延迟。虽然药物具有一定的作用，但往往会给眼睛、骨骼、胃肠道、肝脏、胰腺和免疫系统造成严重的副作用，因此，副作用更少的天然疗法也成为了理想的选择。
生姜(Zingiberofficinale)具有抗氧化的特性，自古以来就被用于治疗胃肠道问题，包括恶心和呕吐，这促使研究人员开始评估它能否改善溃疡性结肠炎患者的生活质量和疾病状态。
这项研究中将46名拥有活跃症状的轻度至中度溃疡性结肠炎患者分为两组，每天分别服用四颗含毫克干姜粉的胶囊或类似的安慰剂胶囊，连续坚持12周。研究人员利用血液样本和问卷调查来评估参与者的疾病活动、生活质量和氧化应激水平。
研究人员发现，在6周和12周后，生姜显著降低了氧化应激的生物标志物丙二醛(MDA)的水平。在12周后，生姜还使得疾病活动的严重程度降低，患者的生活质量显著改善。
研究人员认为，该项研究用到的补充剂的剂量过低，持续服用时间过短，总体上无法带来显著改善，因此，他们建议开展进一步研究，以确定最佳剂量和持续服用时间。
“我们的数据表明，生姜补充剂可以改善溃疡性结肠炎患者的治疗结果。目前还需要开展进一步的临床试验，以最终确定生姜或其标准提取物的不同剂量和持续服用时间，”他们写道。
生姜的功效与作用:生姜具有强大的抗氧化和抗炎作用生姜的作用，包括抗氧化、抗炎和细胞*性（潜在的抗癌作用）作用。在一项针对溃疡性结肠炎大鼠开展的动物研究中，研究人员发现生姜提取物有利于减少这种疾病的标记物，这可能是由于它具有抗氧化和抗炎的特性，并且，它的效果可以媲美最高剂量的柳氮磺吡啶，柳氮磺吡啶是常用于治疗溃疡性结肠炎的抗炎药。
在另一项动物研究中，研究人员