人到中年，不管有钱没钱，一定要多吃这道菜，开胃消食，身体好！人到中年的时候，新陈代谢速度会下降，身体状况也会变的比较差，这时候最需要的就是补充人体所需的各种营养物质了，营养师大乔就为大家推荐一道菜，不管有钱没钱都要吃它。它就是杏鲍菇了，生活中常见的菌类食物，就算家里再没钱，也要隔三差五吃它，杏鲍菇的营养价值不比鲍鱼差，含有丰富的蛋白质和氨基酸等，经常食用能够开胃消食和增强免疫力，老少皆宜！下面小编教给大家的就是酱香豆角杏鲍菇的做法，杏仁的香味，鲍鱼般的口感，营养又美味，喜欢的朋友记得转发和点赞哦
酱香豆角杏鲍菇
By杰米田园
配料：
豆角克、杏鲍菇克、花生油适量、精盐适量、白糖适量、甜面酱适量、八角适量
烹饪步骤：
1.豆角摘洗干净切成段
2.杏鲍菇洗干净切成条
3.起油锅，大料入锅炸香，甜面酱入锅炒
4.炒出酱香味，豆角入锅炒均匀
5.加白糖炒均匀
6.加适量水盖上锅盖烧
7.5分钟后杏鲍菇入锅炒均匀同烧
8.食材熟，加盐炒均匀，大火收汁后关火，盛出享用
烹饪小贴士：
选购技巧1、看菌盖：菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开了，菌盖如果开了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。2、看菌褶：菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。3、看菌柄：先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，熟度以七分熟的恰好，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。储存简述杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。
大家学会了吗?
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