秋季的有许多蔬菜，绿色蔬菜更多，丰富多彩，像红薯叶，空心菜，茼蒿，苦菊等，在超市大量的上市，新鲜水灵，蔬菜的做法很简单，随便炒一炒就特别的美味，除下这些蔬菜外，还有许多常见的蔬菜，这次，小馋猫要推荐的是洋丝瓜尖，它在市场上很少见，一般只有上了年纪的人，采摘一些出来卖给大家，只有运气好的时候才会买到，洋丝瓜尖和南瓜尖一样，备受大家的欢迎，这几年来，成了一道抢手的食材。遇到这菜多买一捆，正当季，准时上厕所，排出*素，家人常吃脾胃好。
一日三餐很重要，生活节奏的加快，大家还是喜欢吃清爽一些的食物，这样能够满足味蕾，还能享受美食，许多人不喜欢大鱼大肉，更多的会喜欢吃蔬菜瓜果，这样对肠道有极大的营养价值，洋丝瓜尖其实就是佛手瓜的嫩尖，有着碧绿的外表，独特的口感，青翠的颜值看着就有食欲，洋丝瓜尖吃法很简单，不妨搭配些大蒜，红辣椒一起炒，别具风味，吃起来意犹未尽，接下来，和小馋猫学习下它的做法。
我们做这道清炒洋丝瓜尖的时候，先把需要的原材料备好，洋丝瓜尖一大把，盐适量，胡椒粉少许，大蒜5瓣，干辣椒2个，食用油三勺。
清炒洋丝瓜尖的详细做法：
步骤一，食材备好之后，我们把洋丝瓜尖表面处理下，要把洋丝瓜尖表皮撕下来，这样的话口感会更好，把洋丝瓜尖折成大小均匀的段状，放在盘中。
步骤二，准备些淡盐水，把洋丝瓜尖放进去浸泡十分钟左右，再用清水冲洗几遍，沥水后，放在一边备用。
步骤三，这个时候，开火，倒上适量的食用油，油温高了后，放上大蒜，红辣椒进去，炒香后，再把洋丝瓜尖放进去。
步骤四，用旺火快速的翻炒洋丝瓜尖，等到洋丝瓜尖炒2分钟左右时候，再把调味料放进去。
步骤五，一定要用旺火翻炒几下，调味即可出锅，这样炒出来的洋丝瓜尖碧绿颜值高。
烹饪小技巧：
这道清炒洋丝瓜尖的做法大家学会了吗，洋丝瓜尖吃起来比南瓜尖好吃些，更加柔软，洋丝瓜尖是一道天然的绿色蔬菜，这道食材以前不怎么受欢迎，大家对养生的认识，更多的