春季万物复苏的，这时是生长发育加快的季节，也是孩子长个的*金季节，据有关研究表面：孩子的生长发育在春季（3-5月）长得最快，且身高的生长速度是秋季的2-2.5倍。因此作为家长，一定要为孩子提供充足的营养，多给孩子吃些富含优质蛋白质，高钙，多维生素的菜肴。春季是孩子生长的*金季节，再忙也要给孩子吃这7道菜，营养高消化好，孩子常吃猛长个身体棒棒少闹病，天天不重样。下面就来分享它们的具体按做法吧。
原料：菠菜鲜虾淀粉料酒油盐
制作：虾仁加入少许盐、料酒和淀粉等调味料腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，将菠菜放进锅中烫变色后捞出备用。烧热锅放入适量的油，放入虾仁进去翻炒至虾仁变色，加入菠菜进去翻炒两下，最好加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
原料：番茄鸡蛋番茄蚕豆米糖油盐
制作：鸡蛋打入少许盐打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入打散的鸡蛋液，焯至微微定型后划散成小块，盛出备用；烧热锅放入少许油，将番茄块放进锅中煸炒；炒至微微出汁后加入蚕豆米进去翻炒，加入水炖煮；加入1勺糖提鲜煮2分钟，加入少许盐调味；，最后放入鸡蛋翻炒均匀即可。
原料：牛肉豆腐海鲜菇料酒生抽淀粉姜末油盐
制作：牛肉片加入盐、料酒、淀粉和姜末等调味料拌均匀；热锅凉油，下入海鲜菇进锅炒至微微发软，加入2勺生抽和水炖煮；下入准备好的豆腐块进去煮，加入1勺蚝油进去煮；下入牛肉片进去煮，加入盐调味，最后加入水淀粉后大火收汁即可。
原料：猪肝苋菜蟹味菇淀粉料酒生抽姜末胡椒粉油盐
制作：猪肝加入盐、料酒、淀粉、姜末和生抽等调味料，拌均匀；烧热锅放入适量的油，将蟹味菇入锅煸炒两下，加入适量的水煮上2分钟，下入猪肝进去煮至变色，加入洗净的苋菜进去煮至变色，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
原料：鲜虾青豆姜末鲜贝露油盐
制作：1烧锅水加入少许盐和油，加入青豆放进锅中煮至九成熟捞出；热锅凉油，加入姜末爆香，下入鲜虾进锅爆炒至微微香酥，变为红色；加入焯好的青豆进锅翻炒；加入少许鲜贝露调味汁翻炒均匀，最后加入盐调味翻炒均匀即可。
原料：排骨腐竹红椒冰糖生抽料酒姜片八角桂皮香叶油盐
制作：烧热锅放入适量的油，加入1勺冰糖放进锅中去炒至其完全融化呈棕色，下入排骨翻炒至上色且后，加入八角、姜片等大料继续翻炒几下；加入适量的料酒和生抽继续翻炒，加入水后大火煮开，转为小火，加盖炖煮20分钟；加入腐竹后加盖继续煮上5分钟；加入盐和胡椒粉调味，大火收汁，最后加入红椒翻炒均匀即可。
原料：龙利鱼西兰花牛奶姜末料酒淀粉盐
制作：龙利鱼条加入盐，料酒，淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下；将适量的牛奶倒入锅中加热，加入龙利鱼条进锅去煮至鱼变白色，加入西兰花进锅去煮至变色，最后加入盐调味即可。
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