在我们平时的生活中，失眠这个问题一直都困扰着很多人，明明很早的就躺在床上了，可就是翻来覆去睡不着，即使睡着了，稍微有点动静就被惊醒，导致醒来还是睡不着，但是在很多人看来，失眠并不算是什么大问题，不需要大惊小怪，其实这种想法是非常错误的，因为我们在睡眠过程当中，人体依然在进行排*解*和自我修复，因此如果长期睡眠不足的话，不但会非常容易损伤我们的身体健康，而且还会引起各种疾病的发生，所以大家一定要重视失眠带来的危害，对于失眠我们除了要学会调减轻压力，放松心情以外，在饮食上，也要多吃一些有助于睡眠的食物，如*花菜，桂圆，艾叶，茼蒿等等，对身体很有好处，而在这些食物中，艾叶是最合适不过的时令食疗菜肴了，毕竟作为春季独有的一种食材，艾叶不但吃起来鲜嫩多汁，香味浓郁，特别的美味好吃，而且艾叶的赏味期很短，再过一段时间就会长到很高逐渐老化，失去鲜嫩的口感，变得非常的苦涩，这时候就不适合入菜食用了。
除了这些以外，艾叶的营养价值也是非常的不错，含有丰富的膳食纤维，视*醇，钙，铁，镁，钾，维生素C等多种人体所需的微量元素和矿物质，营养非常的全面均衡。另外艾叶含有着一定的药用价值，自古就是不可多得药食两用食材，在民间应用广泛，具有祛湿散寒，止咳化痰，降血压等多种功效和好处，特别适合春天时食用，有非常多的好处。除此之外，很多人不知道的是，艾叶本身特有的浓烈香味来自它所含有的一种挥发性艾叶油，这种挥发油为艾叶独有，而挥发性艾叶油具有一定的镇静作用，可以让人放松神经，让大脑的紧绷感得到缓和，起到安神助眠的效果，堪比“天然安眠药”，常吃一夜无梦到天亮，睡眠越来越好了，非常适合经常失眠的朋友去吃。而至于艾叶的吃法，也是非常的多样，常见的做法就是炒或者制作青团，而我们家经常把艾叶蒸着去吃，今天就分享一道粉蒸艾叶，不久做法简单快手，而且热量超低，可以很好的保护艾叶的营养，下面将详细做法分享给大家。
食材：艾叶1把，中筋面粉克，盐少许，香油适量
制作方法：
步骤一：首先，要冲洗艾叶，因为艾叶长在草丛、树林中，所以上面多多少少会粘些杂草和土，一定要反复冲洗，我冲洗了五六遍，上边还有细小的枯草，又挨个挑的，这步有点费时，但一定要细心加耐心，为了干净嘛。
步骤二：然后在碗中撒一层面粉，要撒厚点，面粉只能多不能少，随后把洗好控完水的艾叶均匀地铺在面粉上面，然后在艾叶上面再撒一层面粉，这样是为了艾叶能更好更均匀的裹上面粉。
步骤三：用手反复抖艾叶，在抖的过程中还要再撒面粉，直到把艾叶用面粉裹成图中的样子。一定要均匀，同时保证艾叶不黏成一团一团的，不仅影响口感，还不好熟。
步骤四：把裹好的艾叶放蒸锅里，蒸锅的水要放到离蒸架大概两厘米的地方，因为蒸的时间较长，水放少了会烧干的，随后等水开了把电磁炉调到小功率，盖上锅盖，定时设置30分钟。锅盖上边盖个小碗，这样可以防止蒸的过程中蒸汽把锅盖顶着往上扑腾，如果不嫌吵也可以不放。
步骤五：出锅后，撒适量盐，用手抓匀，盐一定不要放太多，会变苦，然后另起锅炼油，根据艾叶的数量放油，太少吃起来不香，太多又会腻，最后油烧热后用勺子舀出来炝拌，均匀的泼在艾叶上，泼完一勺拿筷子拌匀，接着泼，直到所有的艾叶都粘上油就可以享用了。
小贴士：艾叶上一定要多粘些面，口感才好，而盐一定不要撒太多，否则会变苦，影响口感，另外可以用醋，辣椒油和蒜泥调成汁子和蒸好的艾叶拌着吃的，当然也可以不用拌，直接吃，这样可以吃出艾叶原本的香甜，而且也可以自己拌点自己爱吃的汁子。春天多买这绿叶菜，堪比“天然安眠药”，每天吃一点，想失眠都难，以上就是粉蒸艾叶的详细做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧。如果你也有不同的做法，欢迎分享。
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