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虾仁鸡腿菇
原料：鸡腿菇50克，虾仁00克，鸡蛋白1个，*瓜50克。
做法：
1、将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀；*瓜洗净，切成小块；
、取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁；
3、净锅置火上，放花生油烧至五成热，放入虾仁滑散至熟，捞出控净油；
每克鸡腿菇干品中,含有蛋白质5.4克,脂肪3.3克,总糖58.8克,纤维7.3克,热量千卡;还含有钾.93毫克。鸡腿菇含有0种氨基酸,总量17.%。人体必需氨基酸8种全部具备,占总量34.83%;其它氨基酸1种,占总量的65.17%。鸡腿菇味甘性平,有益脾胃、清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效。
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宁可少吃肉，也别放过此菜！好吃不贵，排出*素，血压稳稳的！
这种菜家家户户都有，其实是个宝，但是很多人都把他当垃圾扔~
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