便秘是一种常见的消化道疾病，对于经常有便秘情况的人群来说，长期粪便无法及时排出，就会导致身体*素的累积，不仅会加重肠胃的负担，也会导致身材变胖，以及脸上长斑，口臭等问题的出现，严重影响人们的健康生活。它是“天然开塞露”，隔天吃1次，润肠通便，肠道也许变“干净”！对于一些长期便秘的人群来说，在平时也可以常吃一些富含粗纤维的食物，今天为大家推荐包菜，能加速体内*素垃圾的排出，帮助起到润肠通便的功效，改善便秘的困扰，保持肠道内部干净，有助减肥瘦身，对身体有益。今天营养师大乔就教大家做干锅包菜，喜欢的记得给我点赞哦！
干锅包菜
配料：
卷心菜克、干辣椒20克、蒜1粒、精盐2克、麻油2毫升、花生油3毫升
烹饪步骤：
1.干锅包菜食材为：包菜（也叫卷心菜）1个、干辣椒10克、大蒜1个、麻油、花椒油、油、盐。
2.包菜切块，放入清水浸泡5分钟，用菜漏篮捞出，沥干水，也可以用手上包菜，这样更加好吃。
3.大蒜拍碎，去壳，再剁碎，干辣椒切好，可以整个辣椒对半切。我用的是指天椒，这种很辣。
4.热锅，放油，小火煸香蒜末、干辣椒，倒入沥干水的包菜，改为旺火爆炒。
5.包菜爆炒至八成熟，放麻油、花椒油，继续大火翻炒至油亮干香。
6.出锅前放盐、生抽，炒均，放点香葱，麻辣过瘾的干锅包菜就做好。
烹饪小贴士：
营养价值含葡萄糖芸苔素、*酮甙、花白甙、绿原酸、异硫氰酸烯丙酯、含硫的抗甲状腺物质(可因加热而消失)、多量维生素U样物质，维生素B、C，胡萝卜素、钙、磷、铁等成分。食用功效1、消炎杀菌：新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用。2、预防胃溃疡：甘蓝中富含丰富的维生素U，维生素U对与治疗溃疡有非常好的作用，能有有效的加速溃疡的愈合，因此能够有效的预防胃溃疡的恶变。3、减肥：甘蓝含有的热量和脂肪都比较低，但是含有的膳食纤维、维生素和微量元素却是很高的，从而甘蓝它是一种非常棒的减肥食物哦。大家学会了吗？
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