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介绍：我宁愿少吃肉，也不愿放开这道菜，补充钙，排出*素，肠道更通畅。
说到芋头，相信很多人都很熟悉，但说到芋头莲藕，估计所有知道它的人都不会更好。其实，芋头的茎就是芋头的茎。外观呈红色，可直接食用或腌制。在过去的几年里，芋头和莲藕是家家户户餐桌上常见的食物。因此，它已成为许多老一辈人记忆中的一种味道。今天我要介绍一个荷花干炒芋头。它味道鲜美，酸辣可口，味道很开胃。
烹饪方法：
1、准备适量的芋荷梗，将其清洗干净之后，沥干备用。
2、将芋头茎切成小块，放入盘中备用。取适量葱、姜、蒜、干辣椒，切成小块备用。
3、炒锅加热后，加入适量油，加入姜粉炒匀，然后依次加入洋葱、大蒜、干胡椒，炒至香，再加入芋头、莲藕炒匀。
它不仅营养价值高，而且具有一定的药用价值。其中，它含有丰富的膳食纤维，进入人体后，能促进肠道蠕动，提高消化能力，让排便的排泄更好，并防止便秘。
其次，芋头莲藕中钾离子含量相对较高，非常适合一些高血压患者食用，可以降低血压。而且，这道菜的钙、钾元素含量非常高，有助于吸收钙，稳定血压，慢慢降血压。
炒芋头莲藕是一种非常传统的美食，也是很多人记忆深刻的味道。鲜芋头莲藕除了炒菜外，还可以做成泡菜。腌制芋头莲藕有着不同的风味，味道很开胃
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