菜肠结

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TUhjnbcbe - 2021/7/16 14:07:00
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“暖暖,我星标设好了,期待中奖”;

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自从昨天三条发布了?点击回顾,这两天后台收到的最多的暖粉留言就是这些了。不过也不奇怪,毕竟元的大厨同款锅数量有限,诱惑力相当之大!

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如有任何问题,都可文末留言

夏季高温、燥热的天气,很容易出现食欲不振、乏困等情况。尤其是老年人,身体机能逐渐下降,季节的转换对他们的影响更大。

还好,暖暖家退休在家的婆婆在饮食方面非常有讲究,不用我太操心。老两口除了吃的美味,还会遵循“不时不食”来调整饮食。

俗话说“冬吃根,夏吃瓜”。夏季一到,各种瓜果蔬菜争先上市。丝瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜...清爽可口,既能补水补钾,还能补充人体所需的营养和无机盐。现在吃,再适合不过!

立夏后吃瓜,暖暖首推的就是这3种,清热解暑还通便!呐,一起揭秘~

①*瓜,减肥第一瓜

最近各地气温节节攀升,凉拌菜成了大家餐桌上的最爱。这就不得不提一种瓜类蔬菜-*瓜。

*瓜含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合大量出汗后补充水分及流失的无机盐。*瓜不但热量低,每百克所含热量仅为15大卡。(每百克鸡蛋大卡,没有对比就没有伤害)

还含有大量膳食纤维,有助于促进肠蠕动,降低胆固醇,十分适减肥人群食用。

发苦的*瓜可以吃吗?*瓜如果带有苦味,专家告诉我们:是因为*瓜含有一种名叫“葫芦素C”的苦味物质。如果过量食用,抵抗力偏弱者会出现呕吐、腹泻等症状,因此万一买到这种应少食为妙。

△点击回顾蓑衣凉拌*瓜做法

②苦瓜,降火第一瓜

说到夏天,餐桌上怎么能少了苦瓜。

夏季的气候燥热易上火,这时急需吃一些降火的食材。苦瓜具有清热解*、消暑降火的功效,又因为苦味不会传递给其他菜肴,故而也被成为“君子菜”,吃它再合适不过。

相比其他瓜类,它最大的特点:维生素C含量丰富,克中含56毫克,是*瓜的6倍!此外,苦瓜中的苦瓜素还被誉为“脂肪杀手”,减肥的暖粉不妨可以适当多吃些苦瓜,清炒为佳。

▲数据来自薄荷营养师

△点击回顾煎酿君子菜做法

③冬瓜,祛湿第一瓜

别看冬瓜其貌不扬,它可被书法家洪丕谟曾赞其为“暑天第一蔬”。含水量非常高,克冬瓜含水量高达96.6g,连丝瓜、*瓜都比不过。

营养价值也很丰富。每克冬瓜中,钠含量极低,还含有1.1克的膳食纤维(高纤维)。

而且它是一种平价又实用的药食同源的食材。性凉味甘,立夏后炎热,吃它补水解暑又祛湿~

大厨温馨提示:祛湿宝贝都被你扔了!

营养专家认为:冬瓜全身都是宝,医用价值更高于食用价值。冬瓜皮、冬瓜瓤尤其是夏季良品,祛湿效果最好的是冬瓜籽!

暖暖建议:在处理瓜皮时,只需用刀轻刮绿色表皮即可(如上图所示↑),可保留大量的营养,利水消肿,能消除烦渴。

△点击回顾红烧冬瓜的做法

看到这,暖暖这里也跟大家解释下为什么让暖粉们置顶和星标?当然是因为,很多暖粉说总看不到《暖暖的味道》准点发出的文章;而新来的朋友,也容易走失在众多

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