最初,它只是为了生计,在南昌街头摆摊糊口。
5年前,在船山路上终于开了第一家实体店,仅有三十平米,六张餐台,但却受到众多食客热捧,天天门口大排长龙,人气火爆!
本着“手工制售坚承传统”的理念,一步一个脚印。
近两年,它的身影从红谷滩世茂到八一万达广场,做到了把南昌小吃从街头带进了综合体。它作为第一家专业制作南昌小吃的餐饮店,汇聚众多品种。甚至引来市场上许多跟风模仿的品牌,但论起最正宗,依然只有味福记!
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而如今,深受大家喜爱的味福记,终于又开新店了...
1
不忘初心的用餐环境
新店位于梦时代百盛,不同于之前店的装修风格,新店的一点一滴都是老板对老南昌的诠释。
青砖青瓦,雕栏画栋,仿佛走进七八十年代大户人家,明亮舒适的环境,给你不一样的用餐体验。
古朴的老招牌,在进门的瞬间,一种年代感就席卷而来。而在每个招牌上都带有福字,是希望每一个走进味福记的食客,都能够得到最美好的祝福。
▲船山路老店
▲百盛新店包厢
相信很多食客对船山路的老店还念念不忘,而老板KK也不忘初心,特设包厢,将老店原样呈现在新店中。时光穿梭,还能重回此处...
2进店吃什么
吃了这么多年的味福记,每次拿起菜单还是要看好久,只恨胃太小,什么都想点。
“意想不到的新品”
江西名小吃——白糖糕,你肯定不陌生。
味福记的金奖白糖糕,一直广受好评,
而如今,味福记南昌小食研发中心又一力作,
福禄寿喜白糖糕闪亮登场~
还有印象吗?
很小的时候玩过的纸翻花,
让小编我又勾起了童心!
而三款创新的白糖糕,
芝士味,抹茶味,巧克力味,
总有一款适合你!
“传承的老味道”
曾经万寿宫的水煮,
路边卖麻辣藕片的小摊,
这些几十年的老味道,
已经深深地融入南昌人的记忆里,
随着旧城改造已经难以吃到了!
味福记传承老店风味,
将20年老字号的一顶红水煮,
请来做技术支持。
而路边摊的绝杀口味,
也得以保留!
打开精致的小铜锅,
这一份水煮相当有分量,
羊肉卷、心肺、海带、花甲肉、豆皮、香肠和蔬菜,
这锅爽辣入味的水煮,
保准你吃到见底还意犹未尽。
藕片和肠结一吃你就晓得,
绝对是小时候路边摊的味道。
藕片甜辣爽脆,味道绝杀;
肠结麻辣鲜甜,还有嚼劲。
恰完了还想打包一份带走~
“不晓得为什么百吃不厌”
南昌人要说吃不厌的,
不是早上的粉,就是晚上的饭。
你要问为什么,
小编一时也不知道怎么回答。
作为进店必点的两样主食,
到底有何种魅力呢?
一份搪瓷“把碗”装着的拌粉,
有着毫不耍流氓的丰富拌料,
实在的牛肉
和具有点睛之笔的溏心蛋!
拌粉的美妙在于这个“拌”字,
将所有的配料拌得均匀全靠技术。
爽口香辣的冷拌粉,
在这个夏天别提多诱人!
爸妈以前带饭的铝盒子,
装着简单朴素的酱油拌饭,
米饭、猪油渣、萝卜干、酱油,
看似简单的搭配,
却成为记忆中最好吃的味道!
“大口手撕吃肉”
油纸草绳包裹着的童子鸡,
给人一种不识庐山真面目的神秘感。
迫不及待地打开,
香味也扑鼻而来~
吃这道菜完全用不着装淑女,
学着洪七公吃叫花鸡的样子,
动起手来随意撕扯下大块的鸡肉,
表面刷过蜂蜜的鸡肉,
那是香甜,肉嫩!
生蚝焖鸡脚、油条包麻糍、瓦罐肉坨汤、糊羹...
更多美味,等你来尝~
味福记
带你品味
来自南昌建城二千二百一十九年
正宗南昌味道
味福记(八一万达店)