最佳抗癌蔬菜-芦笋
芦笋含有丰富的二氧化硅(silica)和微量矿物质，诸如铁、锌、钼、铬、磷、镁和硒，其中二氧化硅是骨骼和牙齿坚固最重要的矿物质（比钙质更重要），也是皮肤紧致最关键的营养元素。
芦笋还是最强大的肾上腺支持食物之一，非常适合在肾上腺已经超负荷运转的情况下帮助恢复肾上腺活力（现代高压力生活常常使得肾上腺运行在超负荷的状态）。
1.强大的抗癌功效
芦笋含有诸如叶绿素和叶*素的植物化学物，它们是重要的器官清洁剂，深入到肝脏、脾脏、胰腺和肾脏等器官中，去除那里的*素。与氨基酸诸如谷氨酰胺、苏氨酸和丝氨酸结合的叶绿素是重要的重金属排*剂。更重要的是，芦笋中的一些植物化学物是*素抑制剂（现代科学尚不了解这一事实）。这意味着一旦诸如杀虫剂和重金属等*素从器官中被排出之后，这些特定的植物化学物就会留下并阻止新的*素在这个地方沉积。这种强大的*素抑制能力使芦笋成为与各种癌症作斗争的神奇药物。
芦笋中谷胱甘肽（glutathione）含量也很高，谷胱甘肽是一种强抗氧化物，对任何患有自身免疫类疾病、肝病、心脏病、癌症和糖尿病的人非常有益。芦笋还含有一种名为天冬酰胺(asparagine)的化合物，这是一种天然的利尿剂，可以打碎在肌肉和肾脏中的尿酸和草酸并使之通过尿液排出。这种天然利尿剂有助于减少体内水分滞留、腹胀和肿胀。
2.富含关键的营养元素
当我们承受巨大的压力时，往往会很快失去体内的B族维生素，B族维生素对于神经系统和免疫系统健康非常关键。芦笋富含非常容易吸收的B族维生素，有助于我们有效补充这些关键营养素。
芦笋还含有丰富的关键矿物质诸如硒、锌和锰，对强健免疫系统至关重要；还含有丰富的维生素A、K和B族复合物包括叶酸，叶酸是心血管系统和试图怀孕女性的健康基石。
3.重建胃肠道健康
芦笋含有天冬氨酸(asparticacid)，这是一种可以中和体内过量氨气的氨基酸（当肝功能不佳和长期胃酸水平过低时，会导致食物中的蛋白质和脂肪无法被小法，肠道中腐烂的蛋白质和脂肪会导致体内氨渗透，引起各种诸如长期疲劳、头痛、各种消化问题等各类健康问题，关于氨气渗透以及引起的症状细节