大家好，欢迎来到今天的美食小课堂，我是美食大情报，今天给大家分享一道非常好吃的美食“上汤娃娃菜”，下面跟我一起来看看怎么做的吧！娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐，营养价值和大白菜的完全相同。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无*，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解*之功效。很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
首先准备原料：娃娃菜3到4棵，海米50克，培根肉2片，蒜、姜、高汤、盐、鸡精、香油、色拉油。
首先我们将娃娃菜洗净，去除最外面的一层，海米用开水泡发。锅中加底油烧热，放入蒜片姜未爆香，放入泡好的海米、培根肉炒至发硬后烹入高汤煮沸，加盐、鸡精调味，放入娃娃菜浸煮2分钟左右捞出。
然后将锅中的汤继续熬至浓稠，捞出海米、培根肉不用再淋上香油，均匀浇在娃娃菜上就可以了。
好了，今天的美食分享到这里就结束了，以上是美食大情报的原创文章，感谢大家的阅读和支持，大家如果有什么问题或者其他见解的话，欢迎在下方的评论区给小编留言，我们下期再见！