不知道是什么时候,我变成了美食家。以前在家从来不会做饭,也不想做,自从前一段时间我爱上美食,喜欢自己在家做一些家人和自己爱吃的营养菜,其他的不敢说,就是我最拿手麻辣莲藕和茶树菇煲豆腐,哈哈,想起来就流口水,味道不但鲜美,而且又营养。我们一起来看着让人流口水的美食都长什么样吧。
麻辣藕片
这道麻辣莲藕看起来虽然不怎么样,但是营养极高,又好吃,我们一起来看看它的营养都有哪些吧
莲藕的营养价值;
清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。
茶树菇煲豆腐
茶树菇的营养价值;
有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。
茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
看似这些平平常常的饭菜营养是很高的,我也很喜欢吃,每次都感觉不够吃,哈哈,不过这些不油腻,对肠胃不好的朋友可以做着吃呦。