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对于一座城市来说，都会有自己独特的标签，尤其是一座城市的文化，更是这座城市留在大家心中不可磨灭的印象。中国最精细的那就是饮食文化，经过几千年来的发展，更是形成了独特的模式，尤其是那些历史非常悠久的城市，更有着非常立体的饮食文化。
来到一座城市的小伙伴们，最应该先了解的就是当地的历史，还有饮食文化，而这两方面往往息息相关，不可分割。江西的省会南昌，是一座千年古城，在公元前年的时候，这座城市就已经出现在中华大地了，这多年的建城史，可是南昌形成了独特的饮食文化，最集中的体现，那就是存在于街头巷尾的小吃。
人们都说，南昌可是小吃的集大成者，尤其是当地的一些老餐馆，甚至得到了央视的报道。老餐馆所留下的，就是大家童年的味道，尤其是用铝制饭盒盛装的酱油拌饭，一瞬间就带人们回到了那个纯真的岁月。
还有一种非常有特点的街头小吃，叫做肠结，用鸭肠制成，经常在各种学校门口，工厂门口出售，价格也非常便宜，一份仅仅需要八元，让人们吃了还想吃，一份不够，还要再打包一份。
米粉，是南昌人的生命，是人们最离不开的主食，米粉的做法很多，可以炒可以凉拌，最好的搭配是一份瓦罐汤。对于南昌人来说，最割舍不掉的一种情怀，那就是白糖糕，最早只不过是在小巷之间那沙哑的叫卖声，如今却已经成了全国的名小吃。
可能花甲在全国来说是一种非常常见的食材，但是南昌的花甲，却别有一番风味，如果再搭配上一瓶冰啤酒，这是夏天最好的结束方式了。
刚才说到了瓦罐汤，可能对于北方人来说更加熟悉的是汤菜和炖菜，而南方人则都爱煲汤。各种食材在瓦罐之内，经过数小时的烹饪，陆丰鲜美的味道都被完美的呈现出来，但是他们却清澈而不腻，绝对是南昌最有代表性的小吃之一。怎么样小伙伴们，对于这座城市的饮食文化，你是否也有了一定的了解呢？当地的小伙伴们，你们又是如何看待自家美食的呢？
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