要说这长时间的大鱼大肉的生活，让身体积累的垃圾不仅很多，而且很不容易排泄出去。不知道各位小伙伴们有没有感觉过身体沉沉的，脸色也变得暗*呢？其实这就是我们肠胃里的垃圾积累的太多了。不过不用担心，今天豆豆就来给各位朋友们介绍这么一道菜来吃一吃，这菜是天然的清肠菜，常吃排出体内垃圾好处多，这就是青菜炒菌菇了。
这菜常吃排出体内黑宿便，身体更轻盈，面色一天比一天好。这道菜中都是最为纯天然的食材，青菜和蘑菇，这两种食材不仅维生素含量高，热量高，而更重要的是膳食纤维的含量不低。经常吃一吃，有助于促进肠胃的蠕动。豆豆我一般都是晚上会做来一盘吃，第二天一早就能排出黑宿便，而且感觉自己的肠胃干净后，面色也是一天比一天好了。那现在，豆豆也将这么一道菜的具体做法教给大家吧！
做好这么一道菜，首先我们要准备好以下的食材来使用：
主料：青菜、蘑菇
辅料：大蒜、辣椒、盐、鸡精、食用油、酱油
1、将我们要用到的食材全部洗净择好。新鲜的菌菇要将根部用刀切除，放入一盆清水中耐心的淘洗干净，取出蘑菇上的杂质，洗净后捞出沥干水分备用即可。青菜洗净，择好后即可。取适量的大蒜，剥皮切片留作调味使用。也可以根据个人的口味，来选择辣椒，切好用来炒菜。
2、取出一口炒菜用的锅，刷洗干净之后在锅中倒入适量的食用油。转大火加热油锅，当锅中的油温有六七成热时，即可将切好的大蒜和辣椒全部放入锅中，不断的煸炒爆出食材的香味。当蒜香味浓郁时，即可把蘑菇先下入锅中，炒至断生即可。
3、紧接着将择好的芹菜一并下锅，倒入适量的酱油来给这道菜调调味，上上色。翻炒均匀。
4、当锅中的食材都被炒至软嫩后，倒入适量的盐和鸡精来调调味，这样我们的这道青菜炒菌菇就算是做好了，出锅装盘即可好好地享用一番，非常地简单好做。
小贴士：
1、当我们在菜市场挑选蘑菇时，尽量选择个头适中，不大不小，表面没有破损的蘑菇，这样的蘑菇不仅口感是最好的，也是最为新鲜。如果蘑菇表面干瘪，就不要买来食用了。
2、这么一道菜一定要用大火爆炒，这样不仅能够很快的将食材炒熟，而且也能保留最为鲜美的口感，味道最佳。