天然的“清肠菜”终被发现，每天炒一盘，清肠排*，越吃越瘦！在现在的生活中，会有很多的蔬菜，它们都会有相应的营养价值，要是说到木耳，大家一定都会想到它的那脆脆的口感，虽然这菜它的外表黑黑的没什么颜值，但是这食物的营养价值却相当的高，也有着非常多的做法。我们可以在夏天用木耳来做凉菜，也可以炒出来做个热乎乎的菜。今天小编要为大家介绍一下木耳最新鲜的做法，就是木耳炒鸡蛋。这菜每天炒一盘，清肠排*，越吃越瘦，特适合夏天吃！
木耳炒鸡蛋
By杰米田园
配料：
黑木耳克、鸡蛋克、花生油20毫升、精盐5克、葱姜5克
烹饪步骤：
1.木耳提前用冷水浸泡
2.木耳入锅焯水后沥干水，撕成小朵
3.将鸡蛋炒熟后盛出。8、9分熟即可
4.起油锅，葱姜入锅煸香
5.木耳入锅炒
6.鸡蛋入锅炒。加盐炒，炒均匀即可出锅装盘
烹饪小贴士：
1、木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。2、木耳中的维生素E、氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙、干燥问题，达到美颜美容的目的。3、木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。4、能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
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