说到减肥，那不得不提一种物质——纤维。大家都知道，多吃一些富含膳食纤维的食物，能够很好的促进肠胃蠕动，从而排除体内垃圾，起到一定减肥的效果。如果体内的垃圾排不出来，又怎么能减肥呢？今天要分享大家一道“清肠菜”，荷塘小炒，是由木耳、荷兰豆等食材炒制而成的。口味清淡有营养，特别是它具有很好的清肠的功效，吃一次相当于给肠胃洗个澡，坚持吃想不瘦都难。
其中荷兰豆很有丰富的粗纤维，能够促进肠道蠕动，排出*素，促进新陈代谢。而木耳是一种胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统具有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质。常吃黑木耳可以起到清理消化道、清胃涤肠的作用。搭配在一起做，更是“天然清肠菜”，保证让你越吃越瘦。
那接下来小编就把荷塘小炒的做法分享给大家，制作简单，口味清淡鲜美，非常适合夏天食用。特别是正在减肥的小伙伴们千万不要错过了，赶快试试吧。它是“天然清肠菜”，吃一次相当于给肠胃洗个澡，越吃越瘦。
食材：木耳、荷兰豆、莲藕、胡萝卜、食盐、油。做法步骤：
第一步：莲藕去皮洗净切成薄片，放到清水里浸泡，水里滴上几滴白醋，可以防止莲藕变色；木耳提前用凉水泡发；荷兰豆去掉头尾洗净备用；胡萝卜洗干净切菱形片。
第二步：锅中烧开水，水里加入少许食盐和油，分别放入荷兰豆、莲藕、木耳和胡萝卜焯一下水，捞出来过凉水。
第三步：锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入葱花炒香，然后放入莲藕、木耳、荷兰豆和胡萝卜翻炒均匀，淋入少许生抽炒匀，出锅之前撒上适量的食盐调味，最后淋上点水淀粉勾芡一下，炒匀即可出锅。
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