之前一听到胆固醇偏高，总觉得和自己没多大关系，以为是老年人才有的事。现如今，随着经济发展，国民生活水平提高，饮食结构也发生巨大变化，大街小巷充满了各种美食，随之而来的胆固醇高也“紧跟其后”，逐渐变成年轻化。
胆固醇偏高会让血管变窄，形成血栓，动脉硬化，引起心脑血管类疾病，可想而知危害有多大。然而，胆固醇高多半是吃出来的，和我们现在的饮食息息相关。
下面就给大家列举几个常见的高胆固醇食物，建议大家尽量少吃为妙
1，动物脑和内脏
酸菜肥肠、白切粉肠、酸辣鸡杂、爆炒猪肝...不说了，快流口水了吧，哈哈。动物内脏类美食胆固醇含量都挺高的，当你身体检查出胆固醇偏高时，是很难降下来的。
除了动物内脏少吃，动物的脑子最好也别吃，冬天打火锅很多人喜欢吃羊脑猪脑。据统计，按克猪脑羊脑来说，其胆固醇含量就高达毫克左右。所以正常人群建议一个月吃一两次为宜，不宜过量过多，否则引起胆固醇偏高得不偿失。
2，鱿鱼
鱿鱼营养价值很高，富含DHA、多肽、晒等物质，蛋白质丰富，又有低脂肪低热量的特点，只是胆固醇也挺高的。鱿鱼鲜香无比，无论是烤鱿鱼，炒芹菜，做成鱿鱼丝等深受人们喜爱。鲜鱿鱼胆固醇要低些，鱿鱼干含量要高很多，因此建议大家平常也尽量别吃太多。
3，蛋*
一个鸡蛋可以孵化出一个活生生的生命“小鸡”，可想而知鸡蛋的营养有好多全面。鸡蛋营养价值丰富全面，尤其蛋白质含量很高，这就是为什么很饿的时候吃一个鸡蛋就饱腹感很强了。但鸡蛋胆固醇含量也不低，每克高达多含量，因此对胆固醇偏高的人群尽量少吃，对正常人群而言一般每天不超过2个为宜。
总结：以上3个就是胆固醇偏高的几种食物，大家平时摄入时要少吃为宜，以免胆固醇总量过高引起心脑血管疾病。很多人会说，这高那高什么都不能吃了，其实饮食讲究均衡全面，列举例子是给预防和已经胆固醇偏高的人群注意，正常人群是没啥问题的。