这道“营养丰富”的菜，餐桌上遇到了，吃了可能会尴尬！
我们现在的餐桌上，猪肉是一份很常见的菜了，除了猪肉，猪身上还有其他的材料可以做美食吗？这是肯定的回答，不只是猪肉，猪皮也是可以做菜的，像红烧肉里面的就会带有猪皮，味道还是非常不错的。除了猪皮还有猪大肠的味道，也是不错的，很多人都喜欢点这道菜作为下酒菜。不过今天要给大家说说只有母猪才有一个部位，也是可以吃的，营养价值跟味道都是不错的。
这个部位就是花肠了，是母猪的输卵管和卵巢，听起来让我们觉得很尴尬，这个部位居然可以食用，而且营养价值还挺高的，味道还不错，还有很多人挺喜欢吃的。
花肠的功效还是很多的，含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，可以补虚损、润肠胃、止咳，还可以改善我们的便秘问题。肠胃不好的伙伴可以吃多吃点花肠，味道真的还不错哦。
而说到花肠的吃法也是比较简单的，只要把花肠煮熟以后，就可以直接食用了。或者可以跟辣椒炒，也是非常美味的，还有一种吃法是做成卤菜，味道也是想到不错的。
猪花肠虽然好吃，但是我们在清洗的时候一定要注意，因为是母猪的输卵管和卵巢，所以我们再清洗的时候要注意洗里面，可以用粗盐柔洗，异味比较重的话，可以到一点醋进来洗，猪花肠一定要洗干净！