尖椒是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。印度人称辣椒为“红色牛排”；墨西哥人将辣椒视为国食。在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。由于南方多雨，空气潮湿，辣椒有祛湿功能，所以南方人均喜辣椒。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：熟马板肠
辅料：尖椒、辣椒、葱、姜、蒜末
调料：色拉油、盐、蚝油、鸡精、糖、料酒、水淀粉
二、具体做法：
1、马板肠准备好。
2、将马板肠切成粗条。
3、将马板肠焯水。
4、锅里放入油，下入葱姜煸炒，放干辣椒同炒。
5、放入马板肠，烹入料酒、加少许的蚝油、盐、一点糖、五香粉翻炒。
6、最后放入尖椒和鸡精，撒上蒜末、淋入少许的水淀粉出锅。
就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。
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