文/玉浊清
这种蔬菜被称为“洗肠草”，可以促进肠道蠕动，减肥者：赶紧尝尝
当人们放年假的时候，便大多都开始享受美食，因为忙碌了一年，终于回到了自己的家乡和家人团聚，便开始放飞自我，享受那份轻松和娱乐。而过年时节大吃大喝，大鱼大肉那是必不可少的也有一些人已经吃腻了这些鱼肉感觉满肚子都是油水，也想要刮刮肠子，吃一些清淡的食物。有一种蔬菜被称为洗肠草，可以清肠刮油，而这种蔬菜就是韭菜。
相信对于这种蔬菜大家都不陌生，在日常生活生活中也比较常见，不过在春节来临的时候，这种蔬菜却变得格外的贵，身价也开始翻番，买一小捆韭菜就需要十几块钱相当于买肉的价格了。但是由于油水太多，难免想要吃一些小青菜来经常到即便价格贵一些，人们也喜欢买，也有一些人觉得韭菜的味道太过于强烈，特别是吃过以后和人交谈的时候难免有些尴尬，但还是有很多吃货抵抗不了它的诱惑，前去买来品尝，做成美味的食物。
中国的韭菜品种资源十分丰富，在我国分布的也相对比较广泛，其实韭菜不仅有实用价值还有一定的药用价值，同时韭菜还附有营养成分，还有多种维生素，胡萝卜素，碳水化合物及矿物质等除此之外韭菜含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动。这对于春节大吃大喝的人而言，无疑就是一种洗肠草。
当然韭菜也有很多种吃法，比如说人们最喜欢也是最常见的韭菜炒鸡蛋，除此之外韭菜还可以和豆芽进行翻炒，二者组合之后也会使其美味的程度翻倍，最重要的是能够给身体提供更多的营养。
有很多减肥者表示：要赶紧尝尝。不知道对于春节大吃大喝的你而言，是否也有这种需求呢？