春天是一个非常干燥的季节，很多小朋友在这个季节都容易上火，还容易感冒，就是因为太干燥不适应这样的气候，想要滋润过春天，一定要给家人多吃“3菜2瓜”，这些营养价值都很高的食物，还能润肠通便，多给家人做来吃，助力健康过春天。
一，芹菜。
推荐菜谱
食材:芹菜，木耳，鸡蛋，胡萝卜，大葱，食用油，盐，鸡精。做法:1.首先把芹菜清洗干净，切成两厘米左右的段，把胡萝卜去掉皮，用擦丝器擦成细丝。2.木耳放入碗中，加入超过木耳两倍的清水泡发15分钟，然后再冲洗干净。3.把鸡蛋磕入一个碗里，沿着一个方向搅拌均匀，在炒锅中倒入花生油，加热到6成热，放入鸡蛋炒至大块盛出。
4.另起油锅，等油温六成热，放入葱花爆香，再放入芹菜和胡萝卜快速地煸炒，和胡萝卜一起炒均匀。5.炒至微软之后再放入鸡蛋和木耳，加入盐，鸡精，少许的清水，翻炒成熟即可出锅装盘。
二，菠菜。
推荐菜谱
食材:菠菜，鸡蛋，盐，面粉，花生油。做法:1.把菠菜清洗干净，去掉根，控干表面的水，在锅里加入清水烧至沸腾，再放入菠菜焯水30秒钟，捞出来控水备用。2.把菠菜攥干，然后切成小碎末，在里面磕入一个鸡蛋，加入两勺面粉，放入盐搅拌均匀。3.在平底锅里面倒入植物油，加热到六成热，放入鸡蛋、菠菜叶去煎，等到一面煎成金*色再翻面去煎另一面。4.两面都煎成金*色之后，就可以关火，取出来切出自己喜欢的形状即可食用。
三，生菜。
推荐菜谱
食材:生菜，蚝油，大蒜，生抽，盐，白糖。做法:1.把生菜的每一片叶子摘下来冲洗干净，控干表面的水。2.在锅里面倒入清水，先烧开，然后加入几滴油，放入生菜焯水10秒钟立马捞出来摆入盘中。3.准备一个碗，在里面倒入一勺蚝油，一勺生抽，少许白糖和盐，再加入少许的凉开水搅拌均匀。4.起锅烧油，等油温6成热，放入大蒜爆香，再把料汁倒入煮至沸腾，关火之后浇在生菜上即可。
四，南瓜。
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食材:南瓜，纯牛奶。做法:1.把南瓜清洗干净，去掉皮去掉瓤，再切成小块，放入一个盘子里。2.在锅中倒入清水，然后把盛有南瓜的盘子放入蒸笼中，凉水入锅，烧开之后继续蒸5分钟，把南瓜蒸熟。3.取出南瓜之后把它放入榨汁机里，再按照1:1的比例放入牛奶，榨好即可倒出，喜欢吃甜的朋友也可以加入少许的白糖。
五，*瓜。
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食材:*瓜，炸花生米，辣酱，生抽，香醋，白糖，大蒜，香油。做法:1.把*瓜清洗干净，然后放入一个塑料袋中，把它敲成小段。2.把熟的花生米也放到一个小的保鲜袋里面把它敲碎。3.把大蒜去皮切成碎末，在锅中倒入植物油，加热到六成热，放入大蒜炒成微*色关火，再放入一勺辣酱搅拌均匀。4.把蒜和辣酱倒入一个碗中，再加入少许的生抽和香醋搅拌均匀，把花生碎和*瓜以及料汁，白糖，盐放在一起，最后加入少许的香油，翻拌均匀即可装盘。