春节过后吃点这个菜刮刮油吧，清肠道去食火，这样做依旧保持翠绿
初七大部分人都开始上班工作了吧，春节是不是都吃的肚儿圆了。亲戚家走一遍，去一家吃一顿，都是大鱼大肉的。同学聚会也是不停歇，小学同学一波，初中同学一波，闺蜜一波，各种吃吃喝喝，过完年咱们可得认认真真减肥了，饮食上咱们也得清淡一点，今天我带来一道不常吃，但是很好吃的小菜。
*瓜花可以清热去火，把这个春节的食火给清理一下，是一个特别好的食材，这么新鲜的食物不用过多的调料烹饪，拌一拌就好，可是你们知道如何让蔬菜保持翠绿吗？下面教给你这个小秘诀。*瓜花的瓜体本身不怎么入味，但是它的花朵却吸满了味道，相辅相成，很美味。
食材：*瓜花一盒约g，盐适量，鸡精适量，小米辣一个，蒜末一点，香油一小勺。
做法：
1.将买来的*瓜花泡水，去除多余的农药残留，然后清洗干净。
2.锅中放水，将水煮开，加入盐和一点烹调油，这样焯水后的蔬菜会保持新鲜的颜色，*瓜依旧翠绿。将它放入水中就可以关火了，因为*瓜花本身会有一丝丝苦味，所以用开水断生，还可以去除苦味。
3.焯过水的*瓜花，放入一盆凉白开中泡一下，这样可以保持脆脆的口感。注意哦，要用熟的凉白开，生水不行，不干净。
4.放入调味料拌匀就好啦。如果口重的宝宝可以加入一点味极鲜或者醋什么的，根据自己的口味拌匀就行了。建议还是吃清淡点，这样健康。
5.完成，吃了那么多大鱼大肉，这个菜肯定受欢迎，快做起来吧。
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