BySuper喵咪媚
用料
猪大肠一副酸菜小颗泡椒1个生姜片葱头个料酒/米酒适量白醋适量盐稍多面粉稍多蒜3瓣生蒜1颗花生油适量克
做法步骤
1、大肠用盐+白醋+面粉反复洗几次，热锅水开，放拍一个蒜头，倒入大肠烫分钟捞起过冷水切段。姜葱蒜爆香，倒入大肠翻炒
、加点酱油和料酒，继续翻炒一下，起上色更好看
3、酸菜浸泡到合适咸度即可，洗干净切段，倒入锅中翻炒均匀
4、加点水盖上锅盖
5、稍收少点汁时放入泡椒，翻炒均匀盖上锅盖
6、看泡椒变翠绿即可上盘
7、色相味全的酸菜大肠就这么简单
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